Parallele 45 2025 Domaine Paul Jaboulet Ainé AOP Côtes-du-Rhône Blanc
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Blanquette de veau à l'ancienne
Dos de cabillaud rôti et sa fondue de poireaux
Tian de légumes du soleil aux herbes de Provence
Fromage de chèvre frais cendré
Tartelette au citron meringuée
Robe jaune pâle, traversée par de subtils reflets dorés et brillants.
Bouquet expressif sur les fleurs blanches, la pêche de vigne et une touche d'agrumes.
Attaque douce et onctueuse apportant une agréable gourmandise, équilibrée par une finale plus vive qui renforce la fraîcheur globale et offre une dégustation harmonieuse et pleine de charme.
L’avis de l’équipe
Domaine Paul Jaboulet Ainé
🇫🇷 8 Les Châssis, 26600 La Roche-de-Glun, franceLégende de la Vallée du Rhône, la maison Paul Jaboulet Aîné marie histoire mythique et révolution verte ! Mené par Caroline Frey, ce domaine culte cultive ses magnifiques coteaux en bio et biodynamie. Le résultat ? Des pépites vibrantes, d’une pureté éclatante et d’un équilibre dingue. Rouge poivré ou blanc de gastronomie, c’est une valeur sûre à déboucher les yeux fermés pour se régaler !
Qui se cache derrière la sélection des vins ?
Une équipe d'experts passionnés pour vous régaler tout au long de l'année
- Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
- Sélection : Nos acheteurs sillonnent les routes de France et d'ailleurs pour dénicher des trésors issus de vignobles parfois méconnus.
- Dégustation : Chaque semaine nos experts dégustent plus de 50 vins et ne sélectionnent glissent que leurs découvertes les mieux notés.
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