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Domaine Ninot - - La Barre 2013

Blanc

AOP Rully

Bourgogne

Domaine Ninot 🇫🇷 Rully, France
Généreux
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Mielleux, Minéral

L’equipe du Petit Ballon

Toujours aussi bon. Ce vin est vraiment la quintessence du fruité et de la minéralité telle que l'on entend dans cette partie de la Bourgogne, et même au delà avec une matière ronde et beurrée, à peine effleuré de notes de brioche chaude et de vanille. Un pur bonheur dans sa jeunesse mais qui offre un joli potentiel de garde.

Service 12°°C
Apogée 2013
Garde 2018
œil

Vin à la robe or assez soutenue avec des reflets pleins de fraîcheur et de jeunesse. La matière présente du gras et de la concentration.

Nez

Au nez, la première impression est délicate, puis des notes de noisette, de fleur blanche, de brioche chaude, de minéralité, de menthe blanche, de pomme verte, de pêche et de poire.

bouche

La matière est souple, ronde et aérienne à la fois. Un vin qui peut encore évoluer mais dès aujourd'hui nous offre le plaisir de son fruité et de sa finale légèrement vanillée.

Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Ris de veau aux morilles.

Poisson

Poissons pochés sauce crème, gratin de fruits de mer.

Légumes

Asperges sauce maltaise.

Fromage

Comté fruité, beaufort.

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 13% %
Prix au litre 26,53€

Domaine Ninot

🇫🇷 Rully, france

Passion, tradition, modernisation, voilà les maîtres mots de ce terroir unique. Vignerons de père en fils depuis le 19e siècle, la famille travaille à produire des vins d’exception en gardant des valeurs communes simples et vraies : respect de la nature, des sols, de la vigne et des hommes. En conversion bio, le domaine a reçu bon nombre de récompenses en révélant au mieux l’expression de son terroir.

Visiter le domaine Domaine Ninot

Customer Reviews

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Stéphane

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Matthieu L

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David S

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Alexandre B

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Antoine G

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Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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