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Domaine Ninot - - La Barre 2010

Blanc

AOP Rully

Bourgogne

Domaine Ninot 🇫🇷 Rully, France
Généreux
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Mielleux, Minéral

L’equipe du Petit Ballon

De dire que le vin est délicieux devrait suffire à vous convaincre. Mais cela va au-delà, c'est un vin à la pureté angélique, avec tout le respect du terroir, du cépage, et de la vinification.

Service 12°°C
Apogée 2013
Garde 2018
œil

Vin à la robe or assez soutenue avec des reflets pleins de fraîcheur et de jeunesse. La matière présente du gras et de la concentration.

Nez

Au nez, la première impression est discrète, puis des notes de noisette, de fleur blanche, d'angélique confite, de minéralité, de menthe blanche, de pomme verte et de poire.

bouche

La matière est souple, ronde et aérienne à la fois. Un vin qui peut encore évoluer mais que nous avons adoré sur sa fraîcheur et sa minéralité. Délicieux !

Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Ris de veau aux morilles

Poisson

Poissons pochés sauce crème, gratin de fruits de mer

Légumes

Asperges sauce maltaise

Fromage

Comté fruité, beaufort

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 13% %
Prix au litre 19,20€

Domaine Ninot

🇫🇷 Rully, france

Passion, tradition, modernisation, voilà les maîtres mots de ce terroir unique. Vignerons de père en fils depuis le 19e siècle, la famille travaille à produire des vins d’exception en gardant des valeurs communes simples et vraies : respect de la nature, des sols, de la vigne et des hommes. En conversion bio, le domaine a reçu bon nombre de récompenses en révélant au mieux l’expression de son terroir.

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