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  • Domaine Luyton Fleury - Les cerisiers - AOP Saint-Joseph - Rouge - 2024
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Les cerisiers 2024

Domaine Luyton Fleury

AOP Saint-JosephRouge

La syrah dans toute sa splendeur rhodanienne.
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Bavette d'aloyau sauce au poivre

Poisson

Darne de thon grillée aux herbes

Légumes

Gratin d'aubergines au thym et parmesan

Fromage

Tomme de Savoie

Dessert

Tarte aux fruits noirs

Service 16°C
Carafage 1h
Apogée 2027
Garde 2032
Œil

Robe rouge rubis profond avec de beaux reflets violacés brillants.

Nez

Arômes intenses de mûre et de cerise noire, relevés par des notes de poivre noir.

Bouche

Attaque ample avec une belle trame tannique, finale persistante sur des notes d'épices douces.

Domaine Domaine Luyton Fleury
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Saint-Joseph
Cépages Syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 25,60€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Structuré

Son accord parfait : Poivron rôti farci à la ricotta et pignons
L’équipe du Petit Ballon
Situé dans le nord de la vallée du Rhône, le Domaine Luyton Fleury magnifie la syrah avec cette cuvée Les Cerisiers. Sur ce terroir granitique en forte pente, le cépage roi exprime toute sa typicité. Un vin charpenté, dominé par des arômes de fruits noirs et de poivre, soutenu par des tanins élégants. Une belle démonstration du savoir-faire rhodanien pour accompagner vos repas de caractère.

Domaine Luyton Fleury

🇫🇷 Mauves, france

Animés par l'amour du Rhône septentrional, les cousins Pascal Luyton et Raphaël Fleury ont redonné vie aux parcelles familiales en Ardèche. Depuis 2020, leur Domaine travaille en agriculture biologique pour sculpter des vins d'une précision remarquable. Ce triptyque d'appellations offre la finesse des Syrahs du Saint-Joseph, le fruité du Crozes-Hermitage et l'élégance du Saint-Péray. L'héritage se conjugue à une liberté moderne.

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