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  • Domaine Ligenda - Patrimonio rosé - AOP Patrimonio - Rosé - 2024
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Patrimonio rosé 2024

Domaine Ligenda

AOP PatrimonioRosé

Un rosé corse tout en élégance !
Rosé léger
Rosé léger Des rosés à la cool.

Les accords :

  • Dessert aux fruits
  • Glace et sorbet
  • Viande rouge crue
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Volaille grillée
  • Fromage de chèvre
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Acide

Régions :

  • Provence
  • Vallée de la Loire
  • Languedoc

Appellations :

  • AOP Côtes-de-Provence
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Dessert aux fruits Glace et sorbet Viande rouge crue Crudités, légumes et gaspacho Volaille grillée Fromage de chèvre Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Osso bucco, poulet au pastis

Poisson

Cabillaud à la moutarde, risotto aux calamars, rougail de crevettes

Légumes

Tajines de légumes, tarte farcie au chèvre

Fromage

Brocciu, Ricotta, chèvre frais

Service 9°C
Apogée 2026
Garde 2028
Œil

Rose saumon éclatant.

Nez

Nez gourmand sur le fruit rouge.

Bouche

Vive avec une trame fruitée, avec une finale acidulé. Très agréable.

Domaine Domaine Ligenda
Région Corse
Pays France
Appellation AOP Patrimonio
Cépages Nielluccio, Vermentino
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 21,20€

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Pates à l'encre de seiche
L’équipe du Petit Ballon
Patrimonio, c’est l’appellation emblématique de Corse, où 450 hectares de vignes s’engagent vers le 100 % bio. Ce rosé, issu du mariage du niellucciu et du vermentinu, dévoile une belle fraîcheur, du fruit à revendre et une complexité tout en finesse. Un vrai vent de Méditerranée dans le verre !

Domaine Ligenda

🇫🇷 Patrimonio, france

Né de l'amitié et de la passion de Franck Malassigne et Franck Santini, le Domaine Ligenda redonne ses lettres de noblesse à l'appellation Patrimonio en Corse. Leur engagement minimaliste permet au Nielluccio, cépage emblématique, d'exprimer la minéralité unique de ses sols. Le Domaine signe des vins vrais, salués pour leur pureté dès le premier millésime en 2023. Une expression pleine d'énergie de la beauté sauvage de l'île.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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