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Domaine Lecomte - - Quincy 2017

Blanc

AOP Quincy

Vallée de la Loire

Domaine Lecomte 🇫🇷 Avord, France
Vif
Un excellent vin de Loire qui sera votre must-have
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Carpaccio de bar au fenouil et huile d'olive
L’equipe du Petit Ballon

Après une année difficile où la production a été minime, revoici votre Quincy favori sur un millésime riche en fruits et en minéralité. Le sauvignon est un cépage formidable à condition de le ramasser mûr et de lui laisser son identité, végétale, florale et fruitée. Il n'a pas besoin de fioriture et quelquefois il peut égaler les plus beaux sauvignons des appellations voisines. Mais ce que j'apprécie le plus sur le Quincy Lecomte, c'est sa sincérité et son côté avenant.

Service 10°°C
Garde 2022
œil

Vin à la robe or pâle avec des reflets verts et une brillance cristalline illustrant une belle fraîcheur sans doute.La fraîcheur est déjà visuelle.

Nez

Au nez, le vin est frais, aérien et offre des arômes de fleurs blanches, de menthe blanche, de mélisse, de citron, de pamplemousse. La minéralité arrive avec l'aération.

bouche

L'attaque est souple et fruitée avec une note acidulée et désaltérante en milieu de bouche. On retrouve la trame fruitée et minéral tout au long de la dégustation.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Tartare de veau à la ciboulette, carpaccio de boeuf, charcuteries.

Poisson

Poissons marinés, coquillages, poissons frits ou grillés, langoustines froides, huîtres.

Légumes

Salade de champignons de Paris, carpaccio de champignons crus, endives au jambon.

Fromage

Raclette, fondue savoyarde, tartiflette, Mont d’or, aligot, chèvres frais ou demi-secs.

Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Cépages Sauvignon
Contenance 750 mL
Alcool 13% %
Prix au litre 17,20€

Domaine Lecomte

🇫🇷 Avord, france

Un domaine de 10 hectares de vignes dans le Val de Loire. Ayant à l’origine des vignes à Quincy, depuis 1995, le domaine s’étend aujourd’hui sur le vignoble de Châteaumeillant. Pour la petite histoire, Quincy fut le premier vignoble du Val-de-Loire à obtenir l’AOC, en août 1936, et Châteaumeillant fut le dernier.

Customer Reviews

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