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  • Domaine Laougué - Talion - AOP Pacherenc-du-Vic-Bilh - Blanc - 2023
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Domaine Laougué - Talion - AOP Pacherenc-du-Vic-Bilh - Blanc - 2023

Blanc

AOP Pacherenc-du-Vic-Bilh

Sud-Ouest

35,00 €
35,00 € -
Prix abonné 31,50 €

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Bouteilles

- 5%
Domaine Laougué 🇫🇷 32400 Viella, France
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
En conversion
En conversion En conversion

Le domaine est en conversion vers une pratique agricole plus respectueuse de l’environnement. Cela peut prendre plusieurs années avant d’obtenir une certification.

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Une grande cuvée qui pourra être oubliée en cave !

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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Poisson

Marmite de curry de crevettes au lait de coco et piment

Légumes

Risotto crémeux aux morilles et parmesan

Dessert

Tarte fine aux pommes caramélisées et beurre salé

Service 10°C
Carafage 1 h
Apogée 2030
Garde 20240
Œil

Robe or brillante, nette et cristalline. Lumineuse et éclatante, elle annonce un blanc de caractère, à la fois mûr et tendu.

Nez

Nez intense et complexe, mêlant des arômes de fruits confits, de fruits secs avec une touche de pierre à fusil. L’ensemble est à la fois expressif, élégant et profondément marqué par la personnalité du Petit Courbu et du Petit Manseng.

Bouche

Attaque ample et généreuse, avec de beaux arômes de fruits secs, une touche légèrement pétrolée avec une finale longue aux accents minéraux, salins et délicatement briochés.

Region Sud-Ouest
Pays France
Cépages Petit Courbu, Petit Manseng
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 46,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Epicé, Grillé / Fumé

L’équipe du Petit Ballon
Découverte assurée, on vous emmène sur l'appellation Pacherenc-du-Vic-Bilh sec, avec la cuvée Talion du Domaine Laougué. Un blanc fait comme les plus grands, avec un élevage en fût maitrisé, qui en fera un grand vin de garde. Le vin est très aromatique, dès le premier nez, avec des notes de fruits confits, de fleurs et même une touche légèrement fumée. Une grande cuvée, qui peut être dégustée aujourd'hui, même légèrement carafée, ou qui pourra très bien vieillir en cave quelques années.

Domaine Laougué

🇫🇷 32400 Viella, france

Le madiran signe une nouvelle ère de finesse. Au Domaine Laougué, la famille insuffle une modernité bienvenue à l'héritage du Sud-Ouest. Sur des sols argilo-calcaires, ils cultivent le tannat, cépage roi, parvenant à extraire des vins rouges puissants, mais élégants et équilibrés. Cet engagement pour une viticulture durable se traduit par des cuvées authentiques et précises.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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