Accueil Vins Beaujolais AOP Moulin-à-Vent Domaine Labruyère Domaine Labruyère - AOP Moulin-à-Vent - Rouge - 2011
  • Domaine Labruyère - Champ de Cour 2011
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Domaine Labruyère - AOP Moulin-à-Vent - Rouge - 2011

Rouge

AOP Moulin-à-Vent

Beaujolais

25,00 €
25,00 € -
Prix abonné 22,50 €

Produit épuisé :(

Domaine Labruyère 🇫🇷 Romanèche-Thorins, 71570, France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Sanglier, lièvre, chevreuil, canard aux cerises, coq au vin, bœuf bourguignon

Fromage

Époisses, Trou du Cru, Ami du Chambertin, Livarot, Pont l'Évêque

Service 18°°C
Apogée 2016
Garde 2020
Œil

Vin à la robe noire bleutée qui trahit une belle concentration de matière avec des reflets violets de jeunesse.

Nez

Un vin à la trame complexe, jouant entre fruits, cassis, cerises, framboises et épices, poivre, vanille ainsi que tabac brun.

Bouche

La matière est ample et savoureuse avec des flaveurs de fruits noirs incroyables appuyées par une finale épicée.

Region Beaujolais
Pays France
Cépages Gamay noir à jus blanc.
Contenance 750 mL
Alcool 13% %
Sulfite oui
Prix au litre 33,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Balsamique, Boisé, Epicé, Fruité, Minéral, Tannique

L’équipe du Petit Ballon
Un Moulin-à-Vent, oui, mais quel Moulin-à-Vent ! Lorsque j’ai dégusté ce vin en sélection, ce fut un silence total. Peu de vins me font taire, il est vrai. Mais c’est toujours un signe de grande qualité, comme une grande voix d’opéra ou un toucher pianistique exceptionnel. Sans pour autant aller vers le chef-d’œuvre absolu, cette cuvée parcellaire m’a étonné par sa matière sensuelle, voluptueuse et sa fraîcheur de structure. Le gamay est tout à fait exceptionnel sur ce terroir granitique de Moulin-à-Vent, et le domaine, en faisant une sélection, a bien identifié une parcelle extraordinaire.

Domaine Labruyère

🇫🇷 Romanèche-Thorins, 71570, france

L'histoire familiale du Domaine Labruyère, en Beaujolais, remonte à 1850. Aujourd'hui, Edouard Labruyère insuffle une nouvelle énergie à ce berceau historique de l'appellation Moulin-à-Vent. L'expertise de Nadine Gublin, Meilleure Vigneronne de France en 1998, garantit une vinification précise. Ce Domaine signe des vins profonds et structurés, hissant le Gamay au sommet, entre puissance et finesse.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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