Accueil Vins Languedoc-Roussillon IGP Côtes Catalanes Domaine La Toupie Domaine La Toupie - IGP Côtes Catalanes - Rouge - 2018
  • Domaine La Toupie - Solo Grenache noir 2018
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IGP Côtes Catalanes 2018

Domaine La Toupie

IGP Côtes CatalanesRouge

Un Solo puissant à déguster à plusieurs.
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, chili con carne, moussaka.

Poisson

Daube de lotte.

Légumes

Gratin de légumes, tomates farcies au riz.

Fromage

Cantal jeune, Brillat-Savarin, tomme de brebis.

Service 16°C
Apogée 2019
Garde 2024
Œil

Robe rubis aux reflets violines, encore jeune avec des nuances plus tendres sur le côté du verre.

Nez

Le nez est fin et puissant sur des arômes de framboise, de mûre, de cerise, de rose et de fumé.

Bouche

Généreux, gouleyant, gourmand sur une trame fruitée relevée par des tanins fins et poivrés en finale.

Domaine Domaine La Toupie
Région Languedoc-Roussillon
Pays France
Appellation IGP Côtes Catalanes
Cépages Grenache noir
Contenance 750 mL
Alcool 15%
Sulfite oui
Prix au litre 13,87€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Bacon burger et sa sauce BBQ.
L’équipe du Petit Ballon
<h2>Un Solo puissant à déguster à plusieurs.</h2> C’est le grenache, roi des cépages du sud de la France, qui est mis en avant sur cette cuvée. Un cépage généreux, qui fait surtout ressortir une palette d’arômes de fruits rouges et noirs. Finalement, le terroir parle également, avec une belle minéralité sous-jacente. Un vin de copains que je vous conseille de déguster légèrement frais pour tempérer sa puissance. Un vin dangereusement bon, s’il en est.

Domaine La Toupie

🇫🇷 Maury, 66460, france

Née autour d'une bonne bouteille, l'histoire du Domaine La Toupie, à Maury dans le Languedoc-Roussillon, est celle de l'équilibre. Jérôme Collas cultive ses douze hectares au pied du pic du Canigou. Le nom La Toupie, héritage familial, symbolise la fragilité du cycle de la vigne. Par un profond respect du terroir, ce Domaine offre l'expression la plus juste des terres catalanes.

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