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Domaine La Toupie - Solo Grenache noir 2018

Rouge

IGP Côtes Catalanes

Roussillon

Canaille
Un Solo puissant à déguster à plusieurs.
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Bacon burger et sa sauce BBQ.
L’equipe du Petit Ballon

Un Solo puissant à déguster à plusieurs.

C’est le grenache, roi des cépages du sud de la France, qui est mis en avant sur cette cuvée. Un cépage généreux, qui fait surtout ressortir une palette d’arômes de fruits rouges et noirs. Finalement, le terroir parle également, avec une belle minéralité sous-jacente. Un vin de copains que je vous conseille de déguster légèrement frais pour tempérer sa puissance. Un vin dangereusement bon, s’il en est.
Service 16°C°C
Apogée 2019
Garde 2024
œil

Robe rubis aux reflets violines, encore jeune avec des nuances plus tendres sur le côté du verre.

Nez

Le nez est fin et puissant sur des arômes de framboise, de mûre, de cerise, de rose et de fumé.

bouche

Généreux, gouleyant, gourmand sur une trame fruitée relevée par des tanins fins et poivrés en finale.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, chili con carne, moussaka.

Poisson

Daube de lotte.

Légumes

Gratin de légumes, tomates farcies au riz.

Fromage

Cantal jeune, Brillat-Savarin, tomme de brebis.

Region Roussillon
Pays France
Cépages Grenache noir
Contenance 750 mL
Alcool 15% %
Sulfite oui
Prix au litre 13,87€

Customer Reviews

Based on 111 reviews
19%
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44%
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28%
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9%
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C
Chtigones
Généreux, mais à aérer

Une heure de carafage a été nécessaire, mais ensuite quelle générosité !

C
Chtigones
Généreux, mais à aérer

Une heure de carafage a été nécessaire, mais ensuite quelle générosité !

E
Eric

N/A

B
Baptiste

N/A

Y
Yannick

Je l'ai plus apprécié le lendemain, je pense que le temps d'aération recommandé de 30 min était insuffisant pour mettre en valeur le fruit, un peu trop coincé au démarrage entre la puissance de l'attaque et le poivre de la finale.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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