
Profil du vin
Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
L’avis de l’équipe
Un Solo puissant à déguster à plusieurs.
C’est le grenache, roi des cépages du sud de la France, qui est mis en avant sur cette cuvée. Un cépage généreux, qui fait surtout ressortir une palette d’arômes de fruits rouges et noirs. Finalement, le terroir parle également, avec une belle minéralité sous-jacente. Un vin de copains que je vous conseille de déguster légèrement frais pour tempérer sa puissance. Un vin dangereusement bon, s’il en est.
Service
16°C°C
Apogée
2019
Garde
2024
œil
Robe rubis aux reflets violines, encore jeune avec des nuances plus tendres sur le côté du verre.
Nez
Le nez est fin et puissant sur des arômes de framboise, de mûre, de cerise, de rose et de fumé.
bouche
Généreux, gouleyant, gourmand sur une trame fruitée relevée par des tanins fins et poivrés en finale.
Les accords type pour ce vin
Nos idées de recettes
Viande
Viandes rouges grillées, chili con carne, moussaka.
Poisson
Daube de lotte.
Légumes
Gratin de légumes, tomates farcies au riz.
Fromage
Cantal jeune, Brillat-Savarin, tomme de brebis.
Region
Roussillon
Pays
France
Cépages
Grenache noir
Contenance
750 mL
Alcool
15% %
Sulfite
oui
Prix au litre
13,87€

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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