Accueil Vins Vallée de la Loire AOP Saumur Domaine de la Bonnelière Domaine de la Bonnelière - AOP Saumur - Rouge - 2016
  • Domaine la Bonnelière - La Gourmandine 2016
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AOP Saumur 2016

Domaine de la Bonnelière

AOP SaumurRouge

Une cuvée gourmande et charmeuse !
Rouge léger
Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées, bœuf, agneau, travers de porc, côte de veau, poulet rôti, viandes froides.

Poisson

Rouget grillé farci de tapenade, thon à la plancha.

Fromage

Tomme fraîche, bleu de Bresse, chèvres frais, fromages frais.

Dessert

Soupe de fraises et framboises.

Service 16°
Garde 2020
Œil

Vin à la robe rubis brillante avec des nuances plus tendres vers le bord du verre. Les reflets sont sur le pourpre et le violet de la jeunesse.

Nez

Le nez est très attractif, avec une trame juteuse dominée par les fruits rouges et noirs, cerise, fraise des bois, mûre, myrtille dans un style très élégant.

Bouche

La bouche est charnue, gouleyante, avec la même trame délicieuse de fruits rouges et noirs. La finale est fraîche sur de la réglisse et de la menthe.

Domaine Domaine de la Bonnelière
Région Vallée-de-la-Loire
Pays France
Appellation AOP Saumur
Cépages Cabernet franc.
Contenance 750 mL
Alcool 12,5%
Sulfite oui
Prix au litre 10,53€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Balsamique, Floral, Fruité, Sec, Tannique

Son accord parfait : Côtes d’agneau grillées
L’équipe du Petit Ballon
<h2> Un vin élégant et charmeur ! </h2>
« La Gourmandine », tout est dit. Ce Saumur-Champigny, je l’ai adoré lors du Salon des Vins de Loire à Angers ce printemps. Il y avait longtemps qu’un domaine de cette appellation ne m’avait inspiré autant de plaisir, il faut le dire. Alors il ne nous restait plus qu’à vous le proposer dans sa franchise, son fruité, son côté floral, charmeur et avant tout élégant. Le plaisir d’un excellent cabernet franc ramassé mûr et bien traité pour notre plus grande gourmandise. Il va faire des barbecues heureux, assurément !

Domaine de la Bonnelière

🇫🇷 La Milesse, france

Cinq générations d’histoire animent le Domaine de la Bonnelière en Vallée de la Loire. Les frères Anthony et Cédric Bonneau orchestrent un travail d'orfèvre sur le terroir en isolant méticuleusement chaque parcelle. Cette quête permanente de l’essence pure donne naissance à des cuvées d'équilibre parfait et de caractère prononcé.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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