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Domaine Jean-Perrier & Fils - Domaine Jean Perrier & Fils - Mondeuse Arbin Graine de Terroir 2016

Rouge

AOP Savoie Arbin

Savoie

Charnu
Voici un de mes cépages préférés !
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Raclette.
L’equipe du Petit Ballon

Voici un de mes cépages préférés !

La mondeuse est un cépage formidable, tout simplement. Ici, celle de la famille Perrier joue dans la cour de la finesse et du fruité. Mais nous sommes loin de ce que j’appelle les « vins de ski ». C’est une cuvée gastronomique avec une palette florale, fruitée, minérale grâce au terroir privilégié d’Arbin. Il s’agit aussi de vieilles vignes, ce qui donne plus de profondeur au vin. Une belle surprise pour vos soirées entre amis.
Service 16°C°C
Apogée 2021
Garde 2026
œil

Vin à la robe rubis soutenue avec des reflets violines et un dégradé pourpre qui trahit une extrême jeunesse.

Nez

Au nez, les arômes de fleurs, lilas, violette, de fruits noirs, cassis, myrtille, de menthe poivrée, de vanille et de réglisse sont en harmonie.

bouche

En bouche, on retrouve la même trame fruitée et florale avec la pointe de fraîcheur mentholée et de la minéralité en plus. Belle puissance retenue.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Poulet fermier, viandes rouges, bavette, côtes d’agneau, rôti de veau, pot-au-feu, diots et purée., ,

Fromage

Tomme de montagne, Camembert, Cantal entre-deux, Saint-Félicien., , , , , ,

Region Savoie
Pays France
Cépages Mondeuse
Contenance 750 mL
Alcool 12,5% %
Sulfite oui
Prix au litre 23,87€

Domaine Jean-Perrier & Fils

Customer Reviews

Based on 38 reviews
5%
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37%
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29%
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24%
(9)
5%
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B
Baptiste

N/A

G
Guillaume

N/A

P
Patrick

Extrêmement surpris il est très léger, trop pour un Arbin. Gouté à l'apéro et avec une viande rouge. Frustration par rapport à mes autres expériences avec l'Arbin.

A
Alexis

N/A

s
sébastien

N/A

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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