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Petit Bourgeois Blanc 2025 Domaine Henri Bourgeois IGP Val de Loire Blanc

Le roi du Sauvignon s'invite à votre table.
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis

Produit épuisé

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Volaille rôtie aux herbes fraîches

Poisson

Poisson blanc grillé au fenouil

Légumes

Risotto crémeux aux petits pois et courgettes

Fromage

Crottin de Chavignol affiné

Dessert

Salade de fruits blancs à la menthe fraîche

Service 10°C
Apogée 2026
Garde 2028
Œil

Robe jaune pâle et limpide, parée de discrets reflets verts brillants.

Nez

Subtil, raffiné et fleuri, mêlant harmonieusement des effluves de fleur de vigne à des nuances fruitées de pamplemousse frais et de figue blanche.

Bouche

Attaque droite et juteuse. La bouche séduit par sa vivacité franche et son équilibre salivant, portée par une tension minérale délicate qui souligne une finale nette et revigorante.

Domaine Domaine Henri Bourgeois
Région Vallée-de-la-Loire
Pays France
Appellation IGP Val de Loire
Cépages Sauvignon blanc
Alcool 12.5 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Minéral, Vif

Son accord parfait : Asperges rôties au four et copeaux de parmesan
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2500 vins dégustés par an
Véritable ambassadeur du savoir-faire de la maison Henri Bourgeois à Chavignol, la cuvée « Petit Bourgeois » illustre la quintessence du sauvignon blanc de Loire. Né sur des coteaux argilo-calcaires réputés, ce millésime 2025 bénéficie d'une vinification à basse température en cuves inox thermorégulées, suivie d'un élevage soigné de 3 à 4 mois sur lies fines. Le bouquet se révèle subtil et charmeur, déployant des notes de fleurs blanches, de fleur de vigne, de pamplemousse frais et de figue blanche. En bouche, l'attaque est vive et juteuse, soutenue par une trame minérale délicate et une franchise acidulée qui en font un blanc remarquablement désaltérant

Domaine Henri Bourgeois

🇫🇷 Sancerre, france

L’histoire de la Famille Bourgeois, une tradition vigneronne de dix générations ancrée à Chavignol depuis les années 1950, couvre aujourd’hui plus de 70 hectares sur Sancerre et Pouilly-Fumé, incluant la mythique Côte des Monts Damnés. Le Domaine incarne une philosophie de précision : une approche parcellaire certifiée en agriculture biologique pour révéler l'identité des silex, marnes et calcaires. Cet engagement se traduit dans la tension minérale du Sauvignon Blanc et la finesse du Pinot Noir, offrant des vins d’une pureté vibrante qui capturent l’âme des grands terroirs de Sancerre.

Qui se cache derrière la sélection des vins ?

Brice image Brice
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Une équipe d'experts passionnés pour vous régaler tout au long de l'année

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