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Domaine Guy Farge - - Cornas Harmonie 2012

Rouge

AOP Cornas

Vallée du Rhône

BIO Raisonnée Robuste
Prix habituel 29,90 €
Prix promotionnel 29,90 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Fumé, Minéral, Tannique

L’equipe du Petit Ballon

Une cuvée remarquable de finesse et de puissance !

C’est lors des dégustations de Découvertes en Vallée du Rhône à Mauves que j’ai découvert cette cuvée. Néanmoins, je voulais avoir confirmation de mon enthousiasme d’alors. Et voilà, c’est chose faite, cette cuvée remarquable de finesse et de puissance se retrouve dans votre box. Il y a longtemps que je souhaitais vous faire déguster un des grands noms de la vallée du Rhône septentrionale. Cornas fait partie des plus belles appellations françaises. La cuvée "Harmonie" joue sur nos sens en nous offrant un style puissant et subtil, avec une féminité surprenante. C’est aussi cela un grand vin qui devra s’affiner dans votre cave ou bien être carafé pour éblouir votre tablée aujourd’hui.
Service 17°°C
Apogée 2018
Garde 2024
œil

Vin à la robe rubis allant d’un noir bleuté vers des nuances violines sur le bord du verre. Le vin est très concentré en apparence.

Nez

Le nez est racé et décline des notes de fruits noirs, d’épices, de vanille, de moka, de cuir, de cacao et de fleurs rouges. Superbe !

bouche

La bouche est charnue et volumineuse avec des flaveurs de fruits noirs, d’épices et des tanins fondus. Vraiment harmonieuse.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Côtes de bœuf, carré d’agneau pommes sarladaise, joue de porc confite, civet de sanglier, salmis de pigeon

Légumes

Chou farci confit

Fromage

Livarot, Maroilles, Boursault

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13% %
Sulfite oui
Prix au litre 39,87€

Domaine Guy Farge

Au cœur des Côtes-du-Rhône, le domaine s’étend depuis 2011 sur 20 hectares de vignes entre Cornas et Saint-Péray. Une histoire de famille et une réelle passion qui a débuté en 1920 avec Monsieur Henri Farge, qui cultivait des raisins destinés à la vente en cave coopérative. Guy Farge reprend la gestion du domaine en 1980 et ouvre 27 ans plus tard sa propre cave au cœur du domaine familial. Ici, le cheval est mis à l’honneur au domaine puisque c’est lui qui a le rôle, si précieux, de retourner la terre.

Customer Reviews

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Philippe P

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François K

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Quentin M

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Vianney L

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frederic B

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Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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