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  • Domaine Gaudet - Régnié 2016
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Domaine Gaudet - AOP Régnié - Rouge - 2016

Rouge

AOP Régnié

Beaujolais

12,00 €
12,00 € -
Prix abonné 10,80 €

Produit épuisé :(

Domaine Gaudet 🇫🇷 , France
Rouge léger
Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
Une gourmandise souple et fruitée

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Viandes grillées, saucisses, rognons, chou farci, bavette échalote, charcuteries, viandes froides

Poisson

Pochouse au vin rouge

Légumes

Salade de poivrons marinés, sphagetti tomate basilic

Fromage

Saint-Marcellin, Saint-Félicien, tomme fraîche, chèvres frais

Service 15°°C
Garde 2022
Œil

Belle robe rubis de bonne intensité avec des nuances violettes encore sur le pourpre de sa jeunesse.

Nez

La trame fruitée, surtout cerise, est éclatante avec des nuances fumées et une pointe animale.

Bouche

Gourmand et mâchu en attaque avec des tanins croquants qui donnent une structure sérieuse au vin.

Region Beaujolais
Pays France
Cépages Gamay
Contenance 750 mL
Alcool 13 % %
Sulfite oui
Prix au litre 16,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Minéral

Son accord parfait : poulet fermier simplement rôti
L’équipe du Petit Ballon
1988 est une date importante pour Jean-Michel Gaudet. C'est l'année où il a repris les rênes de l'exploitation familiale et c'est aussi l'année de la création de ce dixième cru du Beaujolais Régnié. Un cru qui offre sur le sol mythique de granite, des vins tendres et délicatement fruités. Sur le très joli millésime 2016, le Domaine Gaudet ne déroge pas à cette règle avec de la gourmandise en plus.

Domaine Gaudet

🇫🇷 , france

Animé par la passion et la convivialité, Jean-Michel Gaudet assure la relève du Domaine familial en Beaujolais depuis 1988. Ce vigneron exprime l'authenticité de ses terres dans des cuvées de cru Régnié. Son Gamay offre un caractère fruité de fraise et cerise, avec une pointe poivrée. Ces vins veloutés et doux célèbrent le Beaujolais, le vin comme un art de vivre.

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