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  • Domaine E Petre - Sulìa - IGP Île de Beauté - Rouge - 2024
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Sulìa 2024

Domaine E Petre

IGP Île de BeautéRouge

Rouge gourmand, ouvert et sans artifice.
Rouge léger
Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Épaule d’agneau confite aux herbes de maquis,

Poisson

Filets de maquereau grillés au poivre noir

Légumes

Tian de légumes méditerranéens (aubergine, courgette, tomate)

Fromage

Brocciu affiné au lait cru

Dessert

Soupe de fraises à la menthe fraîche

Service 16°C
Apogée 2026
Garde 2030
Œil

Rubis vif, lumineux, évoquant la Corse ensolleillée

Nez

Fraîcheur aromatique autour de la fraise des bois, de l’orange confite et de la réglisse

Bouche

Soie, fruité dense, tanins pictés, finale délicatement poivrée

Domaine Domaine E Petre
Région Corse
Pays France
Appellation IGP Île de Beauté
Cépages Nielluccio
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Prix au litre 22,67€

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Longe de veau aux câpres et olives noires
L’équipe du Petit Ballon
"Sulìa",le "côté soleil" en corse, symbolise l’identité de cette cuvée : un 100 % Niellucciu vinifié en grappes entières, élevé avec sensibilité (élevage en cuves et en partie en fût) pour exprimer les nuances du terroir de la vallée du Tavignanu. Les vendanges manuelles, le respect des pratiques culturales (enherbement, travail mécanique), traduisent l’authenticité artisanale du domaine et la délicatesse d’un vin au caractère à la fois dense et soyeux.

Domaine E Petre

🇫🇷 Aleria, 20270, france

L’âme de la Corse s’exprime dans l’éclat des galets roulés du Domaine E Petre, niché dans la vallée du Tavignanu. Repris en 2009 par Marie-Françoise Garcia, ce Domaine familial de 10 hectares est en conversion biologique. Marie-Françoise Garcia privilégie les vendanges manuelles pour signer des cuvées IGP Île de Beauté, rouges, blancs et rosés, qui célèbrent l’authenticité corse. Le vin, pur et vibrant, offre un reflet corsé de son terroir.

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