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Accueil Vins Les vins robustes du Petit Ballon Domaine des Roques de Cana - Sanguis Christi 2015
  • Domaine des Roques de Cana - Sanguis Christi 2015
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Domaine des Roques de Cana - - Sanguis Christi 2015

Rouge

AOP Cahors

Sud-Ouest

25,00 €
25,00 € - 0,00 €
Prix abonné 22,50 €

Produit épuisé :(

Domaine des Roques de Cana 🇫🇷 Saint-Vincent-Rive-d'Olt, France
Robuste
Robuste Des rouges élégants sublimés par le temps

En trois mots :

Tannique, épicé, puissant

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Gigot de 7 heures.
L’équipe du Petit Ballon
Noté 19,5/20, ce 2015 confirme que nous sommes face à un des meilleurs Cahors du moment : à la hauteur des plus grands vins de la planète sans en payer le prix. Le malbec est un cépage formidable quand il offre, comme ici, une palette suave, charnue, fruitée, florale, épicée, tout en harmonie et d’une manière voluptueuse. Pour tout vous dire, il est déjà dans ma cave avec le 2008 et le 2011.
Region Sud-Ouest
Pays France
Cépages Malbec
Contenance 750 mL
Alcool 14% %
Sulfite oui
Prix au litre 33,33€
Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées ou en sauce, gibier, confit de canard.

Légumes

Truffes sous la cendre.

Fromage

Livarot, Maroilles, Époisses, Salers.

Service 17°°C
Apogée 2022
Garde 2030
Œil

Vin à la robe noire sur des nuances pourpres et cerise. La matière dense annonce la puissance.

Nez

Le vin est racé, sur des notes de fruits noirs, de violette, de vanille, de cuir, de poivre et de cacao.

Bouche

Du velours en bouche, charnu et fruité à souhait. La structure est poivrée, cacaotée et réglissée.

Domaine des Roques de Cana

🇫🇷 Saint-Vincent-Rive-d'Olt, france

Le domaine est implanté sur le terroir de Causse du Lot qui avait la réputation de faire le vin préféré de l’empereur de Rome, mais aussi de François 1er et du tsar de Russie Pierre Legrand qui en vantait les vertus médicinales, rien que ça ! Nous, on vante surtout celles de Martial Guiette et de ses 24 associés amoureux du vin qui ont eu le nez creux en lançant le Domaine des Roques de Cana il y a 10 ans et en investissant dans ces terres exceptionnelles. Dès le premier millésime, Sanguis Christi a été sacré « Meilleur malbec du monde » à Vinexpo en 2009, on s’arrête là et on vous laisse déguster religieusement...

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