Domaine des Roques de Cana - - Sanguis Christi 2015

Name: Domaine des Roques de Cana - Sanguis Christi 2015
Brand: Domaine Les Roques de Cana
SKU: SAN15_BA_OCT18
Price: 25.00 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge
AOP Cahors
Sud-Ouest

Domaine des Roques de Cana 🇫🇷 Saint-Vincent-Rive-d'Olt, France

Robuste

Un des meilleurs vins dégustés cette année !

25,00 €

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Gigot de 7 heures.

L’equipe du Petit Ballon

Noté 19,5/20, ce 2015 confirme que nous sommes face à un des meilleurs Cahors du moment : à la hauteur des plus grands vins de la planète sans en payer le prix. Le malbec est un cépage formidable quand il offre, comme ici, une palette suave, charnue, fruitée, florale, épicée, tout en harmonie et d’une manière voluptueuse. Pour tout vous dire, il est déjà dans ma cave avec le 2008 et le 2011.

Dégustation

Service 17°°C

Apogée 2022

Garde 2030

œil

Vin à la robe noire sur des nuances pourpres et cerise. La matière dense annonce la puissance.

Nez

Le vin est racé, sur des notes de fruits noirs, de violette, de vanille, de cuir, de poivre et de cacao.

bouche

Du velours en bouche, charnu et fruité à souhait. La structure est poivrée, cacaotée et réglissée.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle

Nos idées de recettes

Viande

Viandes rouges grillées ou en sauce, gibier, confit de canard.

Légumes

Truffes sous la cendre.

Fromage

Livarot, Maroilles, Époisses, Salers.

Infos sur le produit

Region Sud-Ouest

Pays France

Cépages Malbec

Contenance 750 mL

Alcool 14% %

Sulfite oui

Prix au litre 33,33€

Domaine des Roques de Cana

🇫🇷 Saint-Vincent-Rive-d'Olt, france

Le domaine est implanté sur le terroir de Causse du Lot qui avait la réputation de faire le vin préféré de l’empereur de Rome, mais aussi de François 1er et du tsar de Russie Pierre Legrand qui en vantait les vertus médicinales, rien que ça ! Nous, on vante surtout celles de Martial Guiette et de ses 24 associés amoureux du vin qui ont eu le nez creux en lançant le Domaine des Roques de Cana il y a 10 ans et en investissant dans ces terres exceptionnelles. Dès le premier millésime, Sanguis Christi a été sacré « Meilleur malbec du monde » à Vinexpo en 2009, on s’arrête là et on vous laisse déguster religieusement...