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Domaine des Pierrettes - Chemin de Loire - Maison Rouge 2022
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Profil du vin
L’avis d’Antoine Pétrus
Côte de boeuf grillée, pommes salardaises, jus au thym
Thon rouge snacké, poivrons confits et sauce au soja doux
Tian de légumes provençal, boulgour parfumé et coulis de tomate-basilic
Valençay, pain de campagne et miel de fleurs
Tarte aux framboises, crème pâtissière légère et nappage au cassis
Grande couleur violacée, profonde et avec une intensité. De la brillance et de l'éclat.
La puissance se fait sentir dès le nez mais en élégance et en harmonie. Très vite, on retrouve des senteurs intenses de prune noire, d'épices avec un caractère légèrement fumé dû à son passage sous bois.
Tout en suavité et en profondeur, la texture de bouche est déjà magnifique, équilibrée et très ronde. Là encore, le boisé amène une patine et un grain de tanins très fondu en bouche. Les notes perçues au nez se retrouvent nuancées par des arômes plus épicés (poivre noir) et même avec une touche de cacao. Superbe finale !
Domaine des Pierrettes
🇫🇷 41150 Rilly-sur-Loire, franceAu bord de la Loire, le Domaine des Pierrettes cultive l’art du vin avec authenticité et respect de la nature. Sauvignon vif, chenin élégant, côt charnu ou fines bulles délicates : chaque cuvée exprime la pureté des argiles à silex et l’énergie de ce terroir ligérien. Engagé vers le bio et animé par un accueil convivial, le domaine invite à découvrir des vins sincères, joyeux et profondément ancrés dans leur paysage.
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