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Domaine des Huards - Cour Cheverny Blanc 2008

Vallée de la Loire

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L’avis de l’équipe

L’equipe du Petit Ballon

Voici le plus original des vins blancs que nous vous avons présentés à ce jour. Le vin des connaisseurs : rare , complexe, magnifique. Un joyau !

Service 12°°C
Apogée 2014
Garde 2018
œil

Vin blanc à la robe or dorée avec des nuances ambre clair et un dégradé plus argenté. Belle couleur qui mérite un service en carafe. Le vin est brillant, limpide et présente une concentration moyenne. Vraiment attractif.

Nez

C'est une merveille de complexité et d'originalité. Nous lui avons trouvé des notes de miel, de fleurs blanches, d'amandes, de raisins secs, de poire, de pâte de coing, de gelée de nèfle, de vanille, de fruits secs, d'agrumes et de minéral.

bouche

L'attaque est souple et mielleuse, mais vite la structure fraîche et minérale nous amène à un vin sec. On retrouve la complexité aromatique du nez avec une fianle plus acidulée sur des flaveurs de pamplemousses. Le vin est infini en bouche.

Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés
Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Cépages Romorantin 100%
Contenance 750 mL
Alcool 13% %
Prix au litre 13,20€

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