Domaine des Bernardins - Muscat de Beaumes de Venise 2023
AOP Beaumes-de-Venise
Vallée du Rhône
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L’avis de l’équipe
Complexe et suave, il accompagnera parfaitement vos plats à base de Roquefort.
Teinte ambrée avec de subtils reflets rosés.
Nez, floral, révèle des notes de rose, de jacinthe et de muscat, qui évoluent ensuite vers des arômes d'agrumes mûrs et de fruits exotiques.
Le vin est généreux, arômes de pamplemousse, orange, raisins confits. Une finale superbe. Finale fraîche et légèrement mentholée.
Canard à l’orange, volaille rôtie aux épices douces
Salade de homard, filet de sole aux agrumes
Tajine de légumes aux abricots et aux amandes
Roquefort, bleu persillé
Une tarte aux abricots caramélisés, gâteau aux amandes et aux zestes d’agrumes
Domaine des Bernardins
🇫🇷 Beaumes de Venise, franceLe domaine des Bernardins perpétue une approche traditionnelle du vin, en évitant tout recours excessif à la technologie, ce qui permet d’exprimer pleinement l’authenticité de ses muscats à petits grains. Ces vins, comparables en richesse aux grands sauternes, offrent une texture unique et une grande profondeur aromatique. Leurs vins blancs sont sublimes dès leur jeunesse, mais se révèlent dans toute leur complexité après une décennie ou plus d’élevage.
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