Domaine des Allégrets - Cuvée Blanc Sec - AOP Côtes-de-Duras - Blanc - 2016
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Profil du vin
Carpaccio de veau au basilic, charcuteries., ,
Coquillages, poissons crus, poissons frits, calamars à la plancha, salade de fruits de mer., ,
Endives braisées., ,
Chèvres, tomme fraîche, fromages aux herbes., , , ,
Vin à la robe or assez soutenue aux reflets argentés, avec une brillance éclatante qui laisse présager de la fraîcheur.
Au nez, la fraîcheur est omniprésente, sur des arômes de citron, d’orties, de menthe blanche, de fruits exotiques à l’aération.
En bouche, l’attaque est suave et mielleuse, rafraîchie par un milieu de bouche vif où baignent quelques perles de gaz qui rendent le vin friand et superbement désaltérant.
L’avis de l’équipe
Un Côtes-de-Duras aux multiples facettes !
Un superbe blanc ! Tout est là pour votre plus grand plaisir et je sais pertinemment que ce sera un succès. Le sauvignon est mûr, sec et mielleux à la fois, frais et suave, gourmand et sérieux. Je suis ravi de présenter un Côtes-de-Duras, proche de Bordeaux, certes, mais avec sa propre identité et son propre caractère. Le Domaine des Allégrets confirme notre confiance avec cette petite merveille à déguster aujourd’hui !Domaine des Allégrets
🇫🇷 , franceCinq siècles d'histoire s'enracinent fièrement dans l'appellation Côtes de Duras. Julien Blanchard, l'héritier du Domaine des Allégrets, honore ce patrimoine familial avec passion et respect, suivant l'exemple de son grand-père. Inspiré par l'amour de la vigne et les secrets de vinification, Julien signe des vins du Sud-Ouest qui allient avec brio style contemporain et tradition.
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