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    Domaine de Vauroux - Chablis - AOP Chablis - Blanc - 2025

    Blanc

    AOP Chablis

    Bourgogne

    16,90 €
    16,90 € -
    Prix abonné 15,21 €

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    Domaine de Vauroux 🇫🇷 Chablis, France
    Blanc rond
    Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

    Les accords :

    • Fromage de chèvre
    • Pizza, pâtes et tartes base blanche
    • Fromage affiné à pâte dure
    • Légumes grillés
    • Volaille en sauce blanche
    • Poisson cru
    • Poisson grillé
    • Volaille grillée

    À éviter :

    • Mets épicés
    • Viande rouge grillée
    • Viande rouge en sauce
    • Dessert au chocolat

    Arômes :

    • Fruité
    • Sec
    • Acide

    Régions :

    • Vallée de la Loire
    • Bourgogne
    • Vallée du Rhône
    • Jura

    Appellations :

    • AOP Mâcon-Villages
    • AOP Vouvray
    • AOP Saint-Véran
    L'élégance minérale typique des grands Chablis.

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    Profil du vin

    Fruité
    Complexe
    Puissant
    Les accords type pour ce vin
    Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
    Nos idées de recettes
    Viande

    Volaille rôtie aux herbes de Provence

    Poisson

    Sole meunière au beurre citronné

    Légumes

    Velouté de butternut au lait de coco et cardamome

    Fromage

    Crottin de Chavignol affiné

    Dessert

    Tartelette au citron meringuée

    Service 10°C
    Apogée 2027
    Garde 2030
    Œil

    Robe jaune pâle, parsemée de subtils reflets or clair.

    Nez

    Nez séduisant mêlant amande fraîche, silex, nuances fruitées et florales.

    Bouche

    Attaque vive et tendue, avec une trame minérale persistante fidèle au terroir.

    Region Bourgogne
    Pays France
    Cépages Chardonnay
    Contenance 750 mL
    Alcool 12.5 %
    Sulfite oui
    Prix au litre 22,53€

    L’avis de l’équipe

    Les goûts qu'il a notés :

    Fruité, Minéral, Vif

    Son accord parfait : Feuilleté aux champignons des bois et noisettes torréfiées
    L’équipe du Petit Ballon
    Sur les fameux sols kimméridgiens de l'Yonne, Olivier Tricon signe au Domaine de Vauroux un Chablis fidèle à son terroir. Ce 100% Chardonnay révèle de belles senteurs de noisettes, de silex et de fleurs blanches. Un vin fin, précis, taillé pour la table, qui met en lumière tout le savoir-faire bourguignon dans son expression la plus pure.

    Domaine de Vauroux

    🇫🇷 Chablis, france

    L'histoire du Domaine de Vauroux, en plein cœur de Chablis, s'ancre en 1956 sur le calcaire kimméridgien, véritable star de Bourgogne. Cultivé en agriculture raisonnée, le sol unique, riche en coquillages, insuffle au Chardonnay sa finesse, sa pureté et cette minéralité tranchante. Le vigneron Olivier Tricon insuffle son âme dans chaque cuvée pour partager des moments inoubliables.

    Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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