Domaine de Reuilly - AOP Reuilly - Blanc - 2011
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Profil du vin
Charcuteries blanches
Poissons grillés ou poêlés
Asperges sauce hollandaise
Chèvres
Vin à la robe or pâle avec des nuances légèrement vertes et un dégradé argenté. Le vin semble vif et frais d'aspect.
Au nez, le vin exprime des notes de fruits blancs et d'agrumes avant tout. Nous lui avons trouvé des notes de cédrat, de pomme, de poire, de pêche, d'amandes et de fleurs d'acacia pour le côté délicat.
L'attaque est souple, mais le vin gagne vite en fraîcheur et en minéralité. Il est fruité et gouleyant. La matière est mûre, le sauvignon en est presque mielleux.
L’avis de l’équipe
Domaine de Reuilly
🇫🇷 , franceLe Domaine de Reuilly cultive son vignoble de 17 hectares en agriculture biologique depuis 2007 en Vallée de la Loire. Sa cuvée star, Les Pierres Plates, est issue d’une parcelle de sauvignon orientée plein sud. Cette exposition généreuse insuffle au vin des notes ensoleillées et miellées, tout en conservant la minéralité typique de l'appellation. Ce Domaine honore la terre pour des vins d'une belle précision.
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