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Accueil Vins Bourgogne AOP Pouilly-Fuissé Domaine de Pouilly Domaine de Pouilly - AOP Pouilly-Fuissé - Blanc - 2009
  • Domaine de Pouilly - Aux Clos 2009
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AOP Pouilly-Fuissé 2009

Domaine de Pouilly

AOP Pouilly-FuisséBlanc

Blanc généreux
Blanc généreux Des blancs riches, expressifs et gastronomiques.

Les accords :

  • Poisson en sauce
  • Mets épicés
  • Homard et Saint Jacques
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Fromage bleu
  • Volaille grillée
  • Volaille en sauce blanche

À éviter :

  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Plats fromagers
  • Gibier

Arômes :

  • Fruité
  • Mielleux
  • Sec

Régions :

  • Bourgogne
  • Rhône Nord
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan

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Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés Homard et Saint Jacques Fromage affiné à pâte dure Fromage bleu Volaille grillée Volaille en sauce blanche
Service 12°
Apogée 2013
Garde 2018
Œil

Vin à la robe or soutenue sur des reflets verts et un dégradé plus argenté. Le vin est brillant, lumineux et limpide. Il présente une belle concentration de matière sous son aspect visuel. Une robe plutôt attractive.

Nez

Au nez, c'est un chardonnay mûr qui s'exprime sur des notes de fruits blancs compotés, des notes de vanilles et de poivre blanc, ainsi qu'un arôme de brioche. Les notes florales apportent de la finesse. La minéralité nous parle de terroir.

Bouche

L'attaque est portée par des flaveurs de pêche, de poire ainsi que des notes d'agrumes confites. Le vin est suave et parfaitement équilibré. La minéralité signe là également un excellent terroir. Sa longueur en bouche nous parle d'avenir.

Domaine Domaine de Pouilly
Région Bourgogne
Pays France
Appellation AOP Pouilly-Fuissé
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Prix au litre 25,60€

L’avis de l’équipe

L’équipe du Petit Ballon
Riche, onctueux, frais, typé chardonnay et surtout minéral. Voilà un Pouilly-Fuissé comme je les aime. De la classe et de la finesse. 

Domaine de Pouilly

🇫🇷 Solutré-Pouilly, france

Sept générations d'histoire s'expriment dans chaque bouteille du Domaine de Pouilly, cœur battant de l'appellation Pouilly-Fuissé en Bourgogne. André et Vincent cultivent leurs quinze hectares avec passion, honorant la transmission familiale. Le travail est mené en agriculture raisonnée pour valoriser le terroir de Solutré-Pouilly. Ce Domaine signe des cuvées de Chardonnay d'une pureté inégalable, où minéralité et élégance se rencontrent. Un hommage vibrant à cette terre mythique.

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