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Accueil Vins Vallée de la Loire AOP Menetou-Salon Domaine de Loye Domaine de Loye - AOP Menetou-Salon - Blanc - 2011
  • Domaine de Loye - Menetou Salon Blanc 2011
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AOP Menetou-Salon 2011

Domaine de Loye

AOP Menetou-SalonBlanc

Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Cailles aux raisins, ris de veau à la crème, ,

Poisson

Poissons fins pochés sauce crème, ,

Légumes

Gratin d'endive et de blettes, ,

Fromage

Comté, beaufort, chèvre, ,

Service 8°
Apogée 2016
Œil

Vin à la robe or assez soutenue, signant une belle maturité de la vendange. Le vin est brillant, limpide et de belle concentration.

Nez

Un bouquet de fleurs blanches et une corbeille de fruits blancs et d’agrumes dans un même verre. La trame est divinement mielleuse et fraîche à la fois.

Bouche

L’attaque est souple, fruitée et gouleyante. L’acidité désaltère et relève le milieu de bouche. Un vin riche certes mais plein de fraîcheur et de minéralité.

Domaine Domaine de Loye
Région Vallée-de-la-Loire
Pays France
Appellation AOP Menetou-Salon
Cépages Sauvignon blanc
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite oui
Prix au litre 60.766,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Acide, Floral, Fruité, Mielleux, Minéral

L’équipe du Petit Ballon
Quel plaisir que de déguster un sauvignon fin et mûr à la fois, frais et mielleux à souhait. Nous l’avons adoré pour sa sincèrité, sa minéralité et son contraste maturité fraîcheur.

Domaine de Loye

🇫🇷 Morogues, 18220, france

Depuis 1970, Jean-Bernard Moindrot, pilier de Morogues en Vallée de la Loire, façonne ce Domaine avec une fidélité inébranlable au terroir. L'alchimie des sols argilo-calcaires et l'exposition idéale des coteaux confèrent aux vins une intensité aromatique éclatante. Le Domaine de Loye privilégie la finesse, signant des nectars qui incarnent l'authenticité et la générosité de la région.

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