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Grand vin 2009

IGP Pays d'OcBlanc

Blanc généreux

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Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés Homard et Saint Jacques Fromage affiné à pâte dure Fromage bleu Volaille grillée Volaille en sauce blanche
Service 16°
Apogée 2014
Garde 2020
Œil

Vin à la robe rubis aux nuances allant d'un noir bleuté vers une teinte violette puis mauve sur le bord du verre. Le vin est encore très jeune d'apprence. Le vin a juste débuté son évolution. Il est brillant et opaque de par sa densité.

Nez

Le nez est sur des arômes de fruits noirs confiturés. La trame est également légèrement épicée avec des notes de poivre, de caradamome. Mais aussi de tabac et d'olives noires. Des arômes de menthol et de réglisse apportent de la fraîcheur.

Bouche

On retrouve avec bonheur la maturité des fruits sur une matière veloutée et crémeuse. La structure est fine et tient le vin sur une bonne longueur. La finale est à la fois fraîche et épicée. Un vin complexe et d'une finesse remarquable.

Pays France
Appellation IGP Pays d'Oc
Cépages Mourvèdre 34%, , Syrah 43%, , Grenache 14%, , Carignan 9%
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Prix au litre 26,93€

L’avis de l’équipe

L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Je savais que Saint-chinian pouvait offrir des grands vins. Ce Grand Vin là est une petite merveille de force, de finesse et d'élégance. 

Domaine de la Madura

🇫🇷 Saint-Chinian, 34360, france

La finesse et la grande classe sont le mot d'ordre au Domaine de la Madura. Au pied de la Montagne Noire, en Languedoc-Roussillon, Nadia et Cyril Bourgne, vignerons venus de Bordeaux, ont ressuscité ce terroir d'exception en Saint-Chinian. Grâce à une mosaïque de sols uniques, ce Domaine en agriculture biologique façonne des cuvées élégantes où la concentration du fruit accentue une trame soyeuse. Un incontournable de l'appellation.

Qui se cache derrière la sélection des vins ?

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