IGP Côtes du Brian 2009
IGP Côtes du BrianRouge
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Vin à la robe rubis de belle intensité. Le vin est resté sur une teinte jeune où les reflets violets sont éclatants. Le dégradé est mauve. Le vin est brillant, opaque de par sa densité et la matière apparaît moyennement concentrée.
Au nez, la trame est fine et sensuelle sur des notes de fruits noirs et rouges assez mûrs. A l'aération les notes de garrigue apportent de la fraîcheur et de la minéralité. Un vin tendre d'apperence mais non dépourvu de caractère.
On retrouve avec plaisir et délice la trame fruitée que nous avions au nez, sur une matière souple et soyeuse. Puis des notes de réglisse et de poivre apportent le caractère que nous avions devinés au nez. Un vin gourmand et avenant
L’avis de l’équipe
Domaine de Cantaussel
🇫🇷 , franceLes arômes riches de tabac et de garrigue signent les vins concentrés et fins du Domaine de Cantaussel. Cette forteresse de pierre s'élève à 300 mètres d'altitude, au cœur de l'appellation Minervois La Livinière en Languedoc-Roussillon. Ancré sur le Petit Causse, ce Domaine privilégie un respect total du sol et de l'environnement pour révéler la grandeur de son terroir isolé.
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