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Domaine de Cantaussel - IGP Côtes du Brian - Rouge - 2009

Rouge

IGP Côtes du Brian

Languedoc-Roussillon

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Domaine de Cantaussel 🇫🇷 , France
Rouge charnu

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Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Pays France
Cépages Grenache 41%, , Carignan 34%, , Syrah 25%
Contenance 750 mL
Alcool 14.5% %
Prix au litre 9,60€
Service 15°°C
Apogée 2013
Garde 2016
Œil

Vin à la robe rubis de belle intensité. Le vin est resté sur une teinte jeune où les reflets violets sont éclatants. Le dégradé est mauve. Le vin est brillant, opaque de par sa densité et la matière apparaît moyennement concentrée.

Nez

Au nez, la trame est fine et sensuelle sur des notes de fruits noirs et rouges assez mûrs. A l'aération les notes de garrigue apportent de la fraîcheur et de la minéralité. Un vin tendre d'apperence mais non dépourvu de caractère.

Bouche

On retrouve avec plaisir et délice la trame fruitée que nous avions au nez, sur une matière souple et soyeuse. Puis des notes de réglisse et de poivre apportent le caractère que nous avions devinés au nez. Un vin gourmand et avenant

L’avis de l’équipe

L’équipe du Petit Ballon
Juste pour le plaisir du fruit. Ce vin gourmand et attractif prolongera l'idée de vacances où de déjeuner au soleil. A boire légèrement frais.

Domaine de Cantaussel

🇫🇷 , france

Les arômes riches de tabac et de garrigue signent les vins concentrés et fins du Domaine de Cantaussel. Cette forteresse de pierre s'élève à 300 mètres d'altitude, au cœur de l'appellation Minervois La Livinière en Languedoc-Roussillon. Ancré sur le Petit Causse, ce Domaine privilégie un respect total du sol et de l'environnement pour révéler la grandeur de son terroir isolé.

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