Accueil Vins Blanc Vallée du Rhône Paradis Saint Pierre Blanc
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    Paradis Saint Pierre Blanc 2024

    Domaine Coursodon

    Blanc

    L'élégance rhodanienne à l'état pur.
    Blanc rond
    Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

    Les accords :

    • Fromage de chèvre
    • Pizza, pâtes et tartes base blanche
    • Fromage affiné à pâte dure
    • Légumes grillés
    • Volaille en sauce blanche
    • Poisson cru
    • Poisson grillé
    • Volaille grillée

    À éviter :

    • Mets épicés
    • Viande rouge grillée
    • Viande rouge en sauce
    • Dessert au chocolat

    Arômes :

    • Fruité
    • Sec
    • Acide

    Régions :

    • Vallée de la Loire
    • Bourgogne
    • Vallée du Rhône
    • Jura

    Appellations :

    • AOP Mâcon-Villages
    • AOP Vouvray
    • AOP Saint-Véran
    Raisonnée
    Raisonnée Méthode de culture certifiée

    L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

    Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

    BIO
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    Profil du vin

    Boisé
    Fruité
    Complexe
    Puissant
    Doux
    Les accords type pour ce vin
    Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
    Nos idées de recettes
    Viande

    Volaille de Bresse à la crème et aux morilles

    Poisson

    Lotte rôtie au beurre blanc

    Légumes

    Poêlée de champignons sur écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe

    Fromage

    Saint-marcellin affiné

    Service 12°C
    Carafage 30 min
    Apogée 2028
    Garde 2032
    Œil

    Une robe lumineuse jaune pâle habillée de beaux reflets dorés.

    Nez

    Un bouquet intense mariant fruits à chair blanche, acacia et délicate note beurrée.

    Bouche

    Texture ample et généreuse, parfaitement équilibrée par une belle tension minérale en finale.

    Domaine Domaine Coursodon
    Région Vallée-du-Rhône
    Pays France
    Cépages Marsanne, Roussanne
    Alcool 13.5 %
    Sulfite oui
    2024

    Paradis Saint Pierre Blanc - 2024 - 750 mL

    Blanc · AOP Saint-Joseph

    42,00€

    Domaine Coursodon07300 Mauves, France
    Blanc rondRaisonnéeL'élégance rhodanienne à l'état pur.
    Fruité
    Boisé
    Complexe
    Puissant
    Doux
    2023

    Paradis Saint Pierre Blanc - 2023 - 750 mL

    Blanc · AOP Saint-Joseph

    42,00€

    Domaine Coursodon07300 Mauves, France
    Blanc rondRaisonnéeUn véritable bijou offrant une émotion rare !
    Fruité
    Boisé
    Épicé
    Complexe
    Puissant
    Doux

    L’avis de l’équipe

    Les goûts qu'il a notés :

    Floral, Minéral, Riche

    Son accord parfait : Risotto aux champignons sauvages et parmesan
    L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
    Le Domaine Coursodon incarne l'excellence de Saint-Joseph. Pierre Coursodon et son fils Jérôme perpétuent un savoir-faire familial rigoureux sur les coteaux escarpés de la vallée du Rhône. La cuvée Paradis Saint Pierre Blanc, issue de vieilles vignes, illustre ce grand terroir granitique. Un blanc de gastronomie ample, à la précision aromatique remarquable et à la minéralité éclatante soulignée par un élevage délicat.

    Domaine Coursodon

    🇫🇷 07300 Mauves, france

    Le Domaine Coursodon, référence du Saint-Joseph, est une lignée de cinq générations ancrée à Mauves. Jérôme, avec l'aide de son père Pierre, y sculpte l'expression pure de la Syrah sur des sols granitiques de la vallée du Rhône. Ce travail d'orfèvre donne naissance à des vins profonds et élégants, mêlant fruit noir et notes épicées. Une maison incontournable.

    Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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