Domaine Cazes - Samso 2023
IGP Côtes Catalanes
Languedoc-Roussillon
Le rouge parfait pour vos apéros d’été !En stock
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Une robe claire et brillante, entre la framboise et la groseille, presque translucide. On sent déjà la fraîcheur rien qu’au regard.
Un nez croquant sur la fraise des bois, le cuir fin et une pointe de poivre doux. Ça respire le fruit et la spontanéité, avec une touche végétale humide très charmeuse.
La bouche est souple, juteuse, et d’une grande fraîcheur. On y retrouve le cassis, la griotte, le feuillage mouillé et une pincée d’épices chaudes. La finale est nette, désaltérante et terriblement digeste.
Cannellonis de veau aux herbes fraîches
Seiches à la planxa, ail et persil
Patatas bravas, houmous fumé
Tomme catalane, fromage de brebis affiné
Tarte fine à la framboise, clafoutis griotte,
Domaine Cazes
🇫🇷 Rivesaltes, franceCréé par Michel Cazes en 1895, le domaine compte aujourd'hui 220 hectares sur l'intégralité des appellations du Roussillon. Depuis toujours, le vignoble a su innover et s’inscrire dans une constante démarche pionnière. En biodynamie depuis maintenant 20 ans, une harmonie totale s'est installée entre les cépages, la faune et la flore, la terre et les hommes qui la travaillent. Un incontournable du Roussillon.
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