Accueil Vins Vallée du Rhône AOP Gigondas Domaine Brusset Domaine Brusset - AOP Gigondas - Rouge - 2017
  • Domaine Brusset - Tradition Grand Montmirail 2017
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AOP Gigondas 2017

Domaine Brusset

AOP GigondasRouge

Un Gigondas haute couture, gourmand et finement épicé.
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, boeuf, agneau, canard, viandes et gibiers en sauce, langue sauce piquante.

Poisson

Daube de lotte.

Fromage

Fromages à pâte molle lavée, vieilles tommes, bleu des Causses.

Service 17°C
Apogée 2022
Garde 2028
Œil

Robe rubis, sur un ton plus tendre sur le côté du verre. Jeune d'apparence et en début d'évolution.

Nez

Le vin est fin et subtil sur des arômes de fleurs, de menthe, de prunes, de cerises et de framboises.

Bouche

Il est porté par une trame fruitée et charnue qui s'accentue sur une trame tannique serrée et réglissée.

Domaine Domaine Brusset
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Gigondas
Cépages Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault
Contenance 750 mL
Alcool 13,5%
Sulfite oui
Prix au litre 22,27€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Floral, Fruité

Son accord parfait : Canard aux olives.
L’équipe du Petit Ballon
<h2>Un Gigondas haute couture, gourmand et finement épicé.</h2>C'est au pied des célèbres dentelles de Montmirail qu'est née cette cuvée issue de grenache, de syrah et de mourvèdre. Les rendements sont bas, les macérations longues et la moitié du vin passe par du fût neuf. Bref un vin "haute couture" dont j'ai apprécié le charnu et la suavité en bouche. La minéralité signe le terroir en finale. La trame est serrée et nous promet de superbes lendemains.

Domaine Brusset

🇫🇷 Cairanne, france

L'histoire du Domaine Brusset est celle d'une transmission familiale au cœur de la Vallée du Rhône. Sous le regard des majestueuses Dentelles de Montmirail, Daniel Brusset a remodelé 70 terrasses de vignes, élevant ce terroir au rang des plus beaux du Gigondas. Aujourd'hui, son fils Laurent cultive cette terre bénie par le Mistral pour forger des vins d’une intensité remarquable, signature de l'élégance méridionale.

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