IG Mendoza 2017
IG MendozaRouge
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Profil du vin
viandes rouges et blanches en barbecue, côte de bœuf à la moelle, confit de canard, cassoulet, saucisse de Toulouse
Chou farci en cocotte
Fromages à pâte molle lavée, Reblochon, Mont d'Or, Livarot
Vin à la robe rubis encore jeune et vive avec quelques nuances violette plus tendre sur le bord du verre. Une robe veloutée à l'oeil.
Le nez est fin et offre surtout une trame fruitée, cerise, mûre, cassis, framboise avec une note plus poivrée à l'aération.
En bouche, le vin est charnu et gourmand autour de flaveurs de fruits rouges et noirs. Un vin gourmand, très agréable aux tanins croquants et fins.
L’avis de l’équipe
Domaine Bousquet
Tupungato, ArgentineL'Argentine, pays des extrêmes, abrite le Domaine Bousquet sur les terres d'altitude de Tupungato, Mendoza. Protégées par les Andes, les vignes prospèrent grâce à l’eau des rivières andines, malgré la faible pluviométrie. Ce domaine allie la puissance des terroirs argentins à l'expertise française pour créer des vins biologiques de classe mondiale, intenses et harmonieux.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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