Domaine Berthenet - AOP Montagny Premier Cru - Blanc - 2012
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Profil du vin
Paupiette de veau aux girolles, volaille à l'estragon
Papillotte de cabillaud aux rattes, brandade de morue, langoustines
Asperges sauce hollandaise, artichaut au crabe
Beaufort, Abondance, Chèvre
Une belle couleur or assez soutenue avec des reflets d'argent. Le vin présente une belle richesse dans le verre.
Le première impression est flatteuse avec des notes toastées, de noisettes grillées, de pomme, de poire, de pêche, de vanille et de poivre blanc.
Velouté et fruité en attaque, le vin révèle une belle minéralité en finale. On retrouve tous les arômes que nous avions au nez.
L’avis de l’équipe
Domaine Berthenet
🇫🇷 , franceQuatre siècles d'histoire ancrent le Domaine Berthenet en Bourgogne. Cette Maison marie tradition et innovation pour magnifier le Chardonnay de Montagny, en Côte Chalonnaise. Le Domaine cultive ses 20 hectares en viticulture durable, favorisant la biodiversité pour exprimer l'âme d'un terroir d'exception. De cet héritage séculaire naissent des cuvées précises et élégantes.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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