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Star de Abo
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DLC Shiraz 2021

Doluca

Denizli (Turquie)Rouge

L'histoire viticole de la Turquie dans une bouteille !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées ou en sauce, brochettes, saucisses grillées, lasagnes, hamburger frites, tartare, kebab

Légumes

Tomates au riz, brochettes de légumes grillés

Fromage

Pélardon des Cévennes, Fourme d'Ambert, Murol, Brocciu jeune, Manchego

Service 17°C
Apogée 2024
Garde 2026
Œil

Vin à la robe allant du noir bleuté vers le pourpre de sa prime jeunesse sur le côté du verre. La texture a une apparence riche dans le verre.

Nez

Au nez, les notes de réglisse et de violette trahissent le cépage. On y ajoute myrtille, sureau, cuir, poivre, piment à l'aération. Superbe et généreux.

Bouche

L'attaque est souple et charnue, juteuse sur des flaveurs de fruits noirs presque gourmandes, si ce n'est que la structure a du caractère avec notes d'épices et tanins serrés et poudreux.

Domaine Doluca
Région Monde
Pays Turquie
Appellation Denizli (Turquie)
Cépages Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 14.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 18,00€
2021Star de Abo

DLC Shiraz - 2021 - 750 mL

Rouge · Denizli (Turquie)

13,90€

DolucaTurquie
Rouge charnuConventionnelleL'histoire viticole de la Turquie dans une bouteille !
Fruité
Tannique
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2020

DLC Shiraz - 2020 - 750 mL

Rouge · Denizli (Turquie)

13,50€

DolucaTurquie
Rouge puissantConventionnelleL'histoire viticole de la Turquie dans une bouteille !
Fruité
Tannique
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Moussaka
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
La maison Doluca est née avec la République de Turquie, et c'est aujourd'hui la troisième génération qui nous propose des vins d'une qualité étonnante. Après le 2020, voici le 2021, un véritable coup de c?"ur. Un millésime qui présente un vin moins puissant et plus subtil, sur des arômes et des flaveurs juteuses autour de notes de fruits noirs, de fleurs rouges, une structure fraîche et soyeuse et une finale de caractère à l'accent épicé.

Doluca

, Turquie

Un souffle d’audace et de tradition venu d’Anatolie. Fondée en 1926 par l'œnologue Nihat A. Kutman, la Maison Doluca est pionnière de la viticulture turque. Elle excelle à marier les cépages européens aux sols de Turquie. Cette institution, qui transmet son héritage avec passion, sculpte l’identité des grands vins du pays, alliant finesse et excellence sur la scène internationale.

Qui se cache derrière la sélection des vins ?

Brice image Brice
Alexis image Alexis
Claire image Claire
Antonin image Antonin
Martin image Martin

Une équipe d'experts passionnés pour vous régaler tout au long de l'année

  • Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
  • Sélection : Nos acheteurs sillonnent les routes de France et d'ailleurs pour dénicher des trésors issus de vignobles parfois méconnus.
  • Dégustation : Chaque semaine nos experts dégustent plus de 50 vins et ne sélectionnent glissent que leurs découvertes les mieux notés.

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