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Egiategia - - Vino de Espana - Rouge

Rouge

Vino de Espana

Monde

Charnu
Un plongée dans l'océan du côté basque
Prix habituel 12,90 €
Prix promotionnel 12,90 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Poulet rôti lardé de bacon, pommes salardaises
L’equipe du Petit Ballon
"Dena Dela", "Quoi qu'il en soit" C'est l'esprit de liberté de la Côte Basque. Un assemblage Terre Mer sans compromis, d'un même vin dont une partie a refermenté en cuve dans l'océan. Un concept, une originalité autour de vieilles vignes de grenache provenant d'un vignoble à 800 m d'altitude situées en Navarre. Alors, plongez dans ce vin d'Espagne, aux notes fumées, chocolatées, aux arômes de pruneaux, de cerises et de réglisse. Original !
Service 16°C
Apogée 2023
Garde 2026
œil

Vin à la robe rubis plutôt jeune d'apparence, avec un dégradé aux reflets pourpres. L'immersion lui a gardé sa jeunesse.

Nez

Nez aux arômes de fumé, de chocolat, de cerise, de violette, de prune d'Ente. Il faut l'aérer afin de découvrir une trame dominée par les notes de fruits.

bouche

Souple et rond en bouche avec des flaveurs de fruits avant tout suivi par une structure douces aux tanins fins. Une note réglissée finale apporte de la fraîcheur.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Poulet rôti, pintade au chou, grillades de porc noir, bavette à l'échalote, confit de canard

Poisson

Civet de lotte, lardons, oignons grelot

Légumes

Curry d'aubergine, fricassée de cèpes

Fromage

Tomme des Pyrénées, Cantal vieux, Lou Pérac, Bleu des Causses

Region Monde
Pays Espagne
Cépages Grenache noir
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Prix au litre 17,20€

Egiategia

Egiategia signifie en basque "la fabrication, du rêve au réel". Une devise qui va très bien à cette maison pionnière dans la vinification sous-marine. En 2007, Emmanuel Poirmeur fait le pari fou d'élever des vins sous l'océan. Egiategia était né ! Oubliez le calme d'une cave, ici, les cuves sont entreposées dans un chai sous-marin, bercé par la houle, au plus profond de la baie de Saint-Jean-de-Luz. Ces conditions d'élevage hors du commun permettent d'obtenir des vins ayant un profil gustatif que vous ne retrouverez dans aucun autre vin élevé sur la terre ferme. À goûter de toute urgence !

Customer Reviews

Based on 3 reviews
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P
P.C.
Vin français

Cultivé et élève à Saint jean de luz
C'est un vin FRANÇAIS !

E
Etienne
Superbe cuvée

Projet intéressant et joli rouge

K
Kerfontaine

Ce n’est pas un vin espagnol mais français vérifiez vos sources avant de publier

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