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  • Cuvée Tradition 2018
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Cuvée Tradition 2018

Rouge

IGP Méditerranée

Provence-Alpes-Côte d'Azur

21,90 €
21,90 € - 0,00 €
Prix abonné 19,71 €

Produit épuisé :(

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
Voir tous les produits
Un vin qui twiste les cépages emblématiques de Provence

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Fruité, Fumé

Son accord parfait : Canard rôti aux olives noires.
L’équipe du Petit Ballon
Cette cuvée fut inspirée par les cépages traditionnels de Provence, comme le grenache, le carignan et le cinsault. Aujourd’hui, le carignan a été remplacé par le cabernet sauvignon, qui s’est vraiment bien adapté sur les terroirs de l’arrière-pays. Dans cette cuvée en IGP Méditerranée, et sur le millésime 2018, le vin est finement boisé et fruité. Belle complexité naissante. Racé !
Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Cépages Syrah, grenache noir, cabernet sauvignon.
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 29,20€
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, travers de porc à la diable, côte de bœuf à la moelle, carré d’agneau aux anchois.

Poisson

Thon rouge à la tapenade.

Légumes

Tomates farcies au riz et girolles.

Fromage

Maroilles, Livarot, Époisses, Banon affiné.

Service 18°C
Apogée 2023
Garde 2030
Œil

Robe rubis de bonne intensité déclinant vers le grenat sur le côté du verre. Évolution en cours.

Nez

Le vin est toasté, fumé, avec à l’aération des arômes matures de cerise, de pruneau, de chocolat.

Bouche

La matière est veloutée, voluptueuse sur le palais. Flaveurs de fruits et d’épices. Harmonieux.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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