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Accueil Vins Vallée de la Loire AOP Saumur-Champigny Domaine de la Bonnelière Domaine de la Bonnelière - AOP Saumur-Champigny - Rouge - 2018
  • Cuvée Tradition
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AOP Saumur-Champigny 2018

Domaine de la Bonnelière

AOP Saumur-ChampignyRouge

Fruits, fleurs, épices, un Saumur Champigny qui a tout compris !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

Produit épuisé

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges rôties avec un jus réduit, carré d’agneau aux anchois, abats et gibiers à plumes.

Poisson

Sole aux pleurotes, jus de veau truffé.

Légumes

Moussaka d’aubergines, omelette aux truffes, fricassée de girolles.

Fromage

Chevrotin, Reblochon, Cantal entre-deux, Camembert.

Service 16°C
Apogée 2022
Garde 2026
Œil

Robe rubis flamboyant avec des reflets violets et un dégradé plus tendre sur le côté du verre.

Nez

Nez de fruits, cerise, fraise Mara des bois et de fleurs, pivoine, violette. Réglissé à l'aération.

Bouche

Même flaveurs de fruits en bouche sur une texture juteuse relevée par des tanins croquants et poivrés.

Domaine Domaine de la Bonnelière
Région Vallée-de-la-Loire
Pays France
Appellation AOP Saumur-Champigny
Cépages Cabernet franc
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 10,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Gigot d'agneau et flageolets.
L’équipe du Petit Ballon
Vu le succès des "Moulin des Perruchers", nous nous devions de vous proposer un autre Saumur Champigny de ce Domaine. Voici donc sur le millésime 2018 la cuvée "Tradition". Un cabernet franc juteux et charnu avec une belle palette d'arômes et de flaveurs de fruits à la clef: Fraise Mara, cerise. Floral aussi, violette et surtout avec un joli caractère poivré en finale. Un vrai Saumur Champigny !

Domaine de la Bonnelière

🇫🇷 La Milesse, france

Cinq générations d’histoire animent le Domaine de la Bonnelière en Vallée de la Loire. Les frères Anthony et Cédric Bonneau orchestrent un travail d'orfèvre sur le terroir en isolant méticuleusement chaque parcelle. Cette quête permanente de l’essence pure donne naissance à des cuvées d'équilibre parfait et de caractère prononcé.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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