Accueil Vins Languedoc-Roussillon AOP Côtes-du-Roussillon-Villages Claude Leblanc Claude Leblanc - AOP Côtes-du-Roussillon-Villages - Rouge - 2017
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AOP Côtes-du-Roussillon-Villages 2017

Claude Leblanc

AOP Côtes-du-Roussillon-VillagesRouge

Fruits rouges et notes épicées, de la générosité qui inonde le palais !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Carré d’agneau rôti, côte de bœuf à la moelle, bœuf gardiane, filet de biche sauce grand veneur.

Légumes

Tomates farcies, moussaka d’aubergines.

Fromage

Livarot, Maroilles, Ami du Chambertin, Cantal.

Service 16°C
Apogée 2020
Garde 2026
Œil

Vin à la robe rubis assez tendre, grenache oblige, avec un début d’évolution visible sur le côté.

Nez

Nez de pruneau, de cerise, de gelée de framboises prenant de la puissance avec des notes poivrées.

Bouche

Généreux et charnu dès l’attaque, il offre une trame généreuse relevée par une flaveur de réglisse.

Domaine Claude Leblanc
Région Languedoc-Roussillon
Pays France
Appellation AOP Côtes-du-Roussillon-Villages
Cépages Grenache
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 16,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Joue de porc confite aux carottes.
L’équipe du Petit Ballon
C’est chez la famille Fabrègue, en Roussillon, que Claude Leblanc est allé chercher cette cuvée de côtes-du-roussillon-villages bio. Issue de grenache, cette cuvée nous propose une matière charnue et généreuse sur des arômes et des flaveurs de fruits rouges et de fruits à noyau, dominés par la cerise et le pruneau. Le soleil a adouci les tanins qui, en finale, sont légèrement poivrés et réglissés.





Claude Leblanc

🇫🇷 Beaune, france

Née à Beaune en 1978, la Maison Claude Leblanc perpétue aujourd'hui son négoce avec Yvan, le fils du fondateur. Fort de quarante-cinq ans d'expertise en Bourgogne, ce projet assemble l'âme des plus grands terroirs. Leur sélection rigoureuse honore l'héritage familial avec un engagement moderne pour l'impact environnemental. Les cuvées allient authenticité, singularité et grande qualité.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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