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Accueil Vins Provence-Alpes-Côte d'Azur AOP Côtes-de-Provence Château Gasqui Château Gasqui - AOP Côtes-de-Provence - Blanc - 2020
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  • Cuvée silice 2020
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AOP Côtes-de-Provence 2020

Château Gasqui

AOP Côtes-de-ProvenceBlanc

Un blanc coup de cœur plein de délicatesse
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Carpaccio de veau au basilic, club sandwich, charcuteries fines.

Poisson

Poissons grillés, sole sauce au citron, crevettes, tapas de la mer, poissons crus marinés.

Légumes

Asperges blanches, salade de poire et d’asperges vertes.

Fromage

Chèvres frais et demi-secs, fromage frais aux herbes

Service 10°C
Apogée 2022
Garde 2025
Œil

Robe or sur des nuances dorées, avec une brillance argentée sur le côté du verre. Riche visuellement.

Nez

Au nez, les notes de miel de fleurs, de pêche, d’abricot, de poire et d’aubépine dominent. Pureté !

Bouche

Souple et riche, le vin évolue vers une structure fraîche et minérale sur une finale zestée.

Domaine Château Gasqui
Région Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Appellation AOP Côtes-de-Provence
Cépages Vermentino, semillon, clairette
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 22,53€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux

Son accord parfait : Sole grillé, jus de citron vert
L’équipe du Petit Ballon
Cette cuvée du Château Gasqui est issue des cépages clairette, sémillon et vermentino. Elle est obtenue exclusivement par macération du jus frais avant fermentation, sans pressurage. Le résultat est un vin délicat, à la fois mielleux, minéral et vif. Les arômes de pêche, d’abricot, d’aubépine et de pamplemousse dominent la trame aromatique. Il se dégage de ce vin un sentiment de pureté.





Château Gasqui

🇫🇷 , france

Dix ans d'engagement biodynamique ont transformé Château Gasqui en un sanctuaire au cœur de la Provence verte. Protégé Natura 2000, ce Château insuffle une énergie nouvelle à ses vignes. Les vignerons travaillent à l'écoute des cycles naturels pour forger des vins de caractère. Ce terroir exceptionnel offre la pureté du fruit et la richesse minérale de la vallée.

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