Accueil Vins Languedoc-Roussillon AOP Minervois Château Maris Château Maris - AOP Minervois - Rouge - 2020
  • Cuvée Naïve 2020
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AOP Minervois 2020

Château Maris

AOP MinervoisRouge

Voilà un Minervois sans sulfites ajoutés qui révèle la beauté de son terroir
Rouge puissant
Rouge puissant Des rouges intenses et structurés qui aiment montrer leur puissance.

Les accords :

  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Gibier
  • Dessert au chocolat

À éviter :

  • Homard et Saint Jacques
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Poisson cru
  • Poisson en sauce
  • Poisson grillé
  • Fromage de chèvre
  • Fromage bleu
  • Fromage doux à pâte molle
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Crudités, légumes et gaspacho

Arômes :

  • Épicé
  • Puissant
  • Tannique

Régions :

  • Sud-Ouest
  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées aux herbes de Provence, daube et civet, gibier

Légumes

Légumes farcis, moussaka de légumes

Fromage

Livarot, Maroilles, Boursault

Service 16°C
Apogée 2024
Garde 2028
Œil

Vin de belle intensité avec des nuances rubis aux reflets violets allant vers un dégradé mauve d'un début d'évolution. La texture est riche dans le verre.

Nez

Nez fin et généreux à la fois sur des arômes de de cerise, de gelée de framboise, de tabac, de fumé et d'épices à l'aération. Le style est généreux.

Bouche

Suave dès l'attaque sur des flaveurs de fruits rouges glissant voluptueusement vers une structure épicée. Les tanins sont enrobés. Puissant certes mais équilibré.

Domaine Château Maris
Région Languedoc-Roussillon
Pays France
Appellation AOP Minervois
Cépages Grenache noir
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14.5 %
Prix au litre 26,53€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Puissant

Son accord parfait : Daube de boeuf à la provençale
L’équipe du Petit Ballon
On adore ce Domaine, un des plus vertueux au monde sans aucun doute. cette cuvée Naïve est constituée de grenache, sans soufre ajouté. Elle révèle la beauté du terroir de La Livinière. Issu de vieilles vignes en forme de gobelets, le vin a une personnalité unique, parlant de fruit, de terroir vivant et d'harmonie. Légèrement épicée, elle n'est ni naïve, ni innocente, mais bien ancrée dans son terroir. Sa générosité va de pair avec sa gourmandise.

Château Maris

🇫🇷 Félines-Minervois, france

Au Château Maris, la passion de Robert Eden et Kevin Parker est guidée par l'écologie. Depuis 1997, ils bannissent les pesticides pour élaborer l'un des meilleurs vins du Languedoc. Ce Château est célèbre pour son chai construit en chanvre qui ne rejette aucun CO2. Une viticulture pionnière qui prouve qu'excellence et respect de la planète vont de pair.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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