• Cuvée Naïve 2020
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Cuvée Naïve 2020

Rouge

AOP Minervois

Languedoc

Voilà un Minervois sans sulfites ajoutés qui révèle la beauté de son terroir
19,90 €
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BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Robuste
Robuste Des rouges élégants sublimés par le temps

En trois mots :

Tannique, épicé, puissant

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Puissant

Son accord parfait : Daube de boeuf à la provençale
L’equipe du Petit Ballon
On adore ce Domaine, un des plus vertueux au monde sans aucun doute. cette cuvée Naïve est constituée de grenache, sans soufre ajouté. Elle révèle la beauté du terroir de La Livinière. Issu de vieilles vignes en forme de gobelets, le vin a une personnalité unique, parlant de fruit, de terroir vivant et d'harmonie. Légèrement épicée, elle n'est ni naïve, ni innocente, mais bien ancrée dans son terroir. Sa générosité va de pair avec sa gourmandise.
Service 16°C
Apogée 2024
Garde 2028
œil

Vin de belle intensité avec des nuances rubis aux reflets violets allant vers un dégradé mauve d'un début d'évolution. La texture est riche dans le verre.

Nez

Nez fin et généreux à la fois sur des arômes de de cerise, de gelée de framboise, de tabac, de fumé et d'épices à l'aération. Le style est généreux.

bouche

Suave dès l'attaque sur des flaveurs de fruits rouges glissant voluptueusement vers une structure épicée. Les tanins sont enrobés. Puissant certes mais équilibré.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées aux herbes de Provence, daube et civet, gibier

Légumes

Légumes farcis, moussaka de légumes

Fromage

Livarot, Maroilles, Boursault

Region Languedoc
Pays France
Cépages Grenache noir
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14.5 %
Prix au litre 26,53€

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