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Signatures du Sud - Cuvée mon Beaulieu 2020

Name: Cuvée mon Beaulieu
Brand: Signatures du Sud
SKU: COS20_ADR_DEC21
Price: 9.50 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Costières-de-Nîmes

Vallée du Rhône

9,50 €

9,50 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 8,55 €

Signatures du Sud

Robuste

Un rouge du Sud tout craché qui allie fruits et générosité !

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Profil du vin

Tannique

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Joue de porc confite

L’équipe du Petit Ballon

C'est une maison de négoce qui nous propose cette cuvée. Une maison attachée au respect de la nature et du terroir, qui met de belles cuvées en avant. Comme ce costières de Nîmes 2020, issu classiquement de syrah, de grenache noir, de cinsault et de mourvèdre. Un vin charnu et juteux qui met bien son fruité en avant. La texture est généreuse, et la structure alerte et fraîche. À déguster jeune. Petit tip : n’hésitez pas à le carafer 1 h !

Infos sur le produit

Region Vallée-du-Rhône

Pays France

Cépages Syrah, Grenache, cinsault, Mourvèdre

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 12,67€

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle

Nos idées de recettes

Viande

Viandes rouges et blanches grillées, rôties ou en sauce, confits, cassoulet, abats, gibiers

Légumes

Moussaka de légumes

Fromage

Camembert, Maroilles, Cantal entre-deux, Saint-Nectaire

Dégustation

Service 16°C

Apogée 2023

Garde 2026

Œil

Vin à la robe rubis sur des nuances violines signant son peu d'évolution. Concentré sans plus.

Nez

Nez fin annonçant une trame juteuse aux notes de raisin frais, de myrtille, d'épices à l’aération.

Bouche

Souple et charnu dès l’attaque sur des flaveurs de fruits noirs, suivies de tanins serrés et réglissés.

Signatures du Sud

Une maison qui porte bien son nom ! Signatures du Sud a pour but de nous faire découvrir des pépites du paysage viticole sudiste à travers des vins équilibrés, aromatiques et marqués par le terroir de chaque appellation sélectionnée. Une belle initiative pour nous offrir à d'autre horizons gustatifs !