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Clos Uroulat - Cuvée Marie 2019

Blanc

AOP Jurançon Sec

Sud-Ouest

Clos Uroulat 🇫🇷 Monein, France
Délicat
De père en fille, on sublime les sols argilo-siliceux !
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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Fricassée de calamars au beurre aillé
L’equipe du Petit Ballon

Dans le Béarn, au Clos Uroulat, Charles, le père, a deux religions : le vin et le rugby. Le jeu d'équipe ayant force de loi chez les Hours, il a bien vite converti sa fille Marie, pour le plus grand bonheur des amateurs de jurançon. Sur des sols divers du piémont pyrénéen, le cépage gros manseng et le « nuage » de courbu de cette cuvée offrent de la minéralité au-delà des notes de fruits exotiques classiques. Un vin sur l'équilibre fraîcheur-minéralité. Une impression de pureté se dégage de la dégustation.

Service 12°C
Apogée 2023
Garde 2026
œil

Vin à la robe or sur des nuances ambrées avec une brillance cristalline aux reflets argentés. De la fraîcheur se dégage de l'aspect visuel.

Nez

Le nez est fin, sur des arômes de fruits secs et de fruits confits, ananas, amande, pamplemousse, puis de miel de fleurs et de poivre blanc avec l'aération. La minéralité est omniprésente.

bouche

L'attaque est souple et mielleuse, puis le vin évolue vers une trame plus fraîche et plus minérale, légèrement fumée et sur des flaveurs zestées d'agrumes. Le style est pur !

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau, poulet aux pleurotes, boudin blanc aux pommes, charcuteries

Poisson

Poissons crus, grillés, frits ou en sauce légèrement crémée, salade de fruits de mer, huîtres pochées en gelée d'eau de mer

Légumes

Pleurotes à la crème, gratin de cardes, courgettes à la menthe, salade d'avocat

Fromage

Chèvres frais et demi-secs, fromages frais aux herbes

Region Sud-Ouest
Pays France
Cépages Gros manseng, courbu
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 22,53€

Clos Uroulat

🇫🇷 Monein, france

Situé à Monein au coeur du Jurançon à 28km au Sud-Ouest de Pau, le Clos Uroulat est un vignoble de 16 hectares produisant du Gros Manseng, du Courbu et du Petit Manseng. C'est Charles Hours qui mène le domaine, accompagné de sa fille Marie. Ils produisent de très jolis jurançons modernes, typiques de la région ! 

Customer Reviews

Based on 8 reviews
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N
Nico
Surprise

Moi qui ne suis pas fan du jurançon j’ai été agréablement surpris pour ce vin.
Surtout ne pas le boire froid et bien boire autour des 12 degrés sinon il n’est pas agréable en bouche

T
Thomas
Agréablement surpris

Très bonne découverte pour ce vin fruité. Arôme très agréable

l
loz

bouchonné

G
Gan

Très bon Très puissant pour du blanc mais fruité. Une belle bouteille

D
Djé-Djé
Agréablement surpris !

Une première pour moi niveau Jurançon, mais une agréable surprise !
Vin frais, très agréable au nez et au goût : un délice.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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