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Accueil Vins Languedoc-Roussillon IGP Pays d'Oc Domaine Saint Louis Domaine Saint Louis - IGP Pays d'Oc - Rouge - 2021
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  • Cuvée Grenache Marselan
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IGP Pays d'Oc 2021

Domaine Saint Louis

IGP Pays d'OcRouge

Un brin de caractère pour un accord qui n’en manquera pas !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées, barbecue de brochettes, côtes d’agneau au romarin, lapin à la sarriette.

Poisson

Daurade, rouget avec une sauce vin rouge.

Légumes

Moussaka de légumes, curry d’aubergine, tempura de poivron rouge.

Fromage

Tommes de montagne, Boursin, Brillat-savarin.

Service 16°C
Apogée 2023
Garde 2026
Œil

Vin visuellement très jeune sur une robe rubis aux reflets pourpres. Concentré dans le verre.

Nez

Nez juteux sur une trame fruitée et gourmande, myrtille, mûre, prunelle puis violette et myrte.

Bouche

Également fruité et charnu en bouche avec des tanins fins, poivrés et réglissés en finale. Gouleyant !

Domaine Domaine Saint Louis
Région Languedoc-Roussillon
Pays France
Appellation IGP Pays d'Oc
Cépages Syrah, grenache noir, marselan.
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 11,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Saucisse de Toulouse, purée de pomme de terre.
L’équipe du Petit Ballon
La rigueur, tant à la vigne que dans les chais, est de mise pour la production de l’ensemble de la gamme des vins du Domaine Saint-Louis. Cette cuvée en IGP Pays d’Oc en est la preuve. L’assemblage de syrah, de grenache noir et de marselan nous offre un vin charnu, juteux, aux tanins frais et réglissés, résolument moderne. Un vin à déguster sur sa jeunesse pour profiter de son fruité gourmand.

Domaine Saint Louis

🇫🇷 Montagnac, 34530, france

Au Domaine Saint Louis, l'engagement est familial. Catherine Carrière-Pradal et son fils Baptiste, septième et huitième génération de vignerons en Languedoc-Roussillon, ont transformé leur terroir à Montagnac en un écosystème exemplaire. Ils pratiquent l'agroforesterie en plantant plus de 10 000 arbres. Cette approche Haute Valeur Environnementale crée des vins vibrants, empreints d'une fraîcheur nouvelle.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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