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Domaine des Pothiers - Cuvée Domaine 2019

Rouge

AOP Côte Roannaise

Vallée de la Loire

Domaine des Pothiers 🇫🇷 Villemontais, France
BIO Biodynamique Tendre
Un gamay Saint-Romain qui nous offre son plus beau raisin !
Prix habituel 12,00 €
Prix promotionnel 12,00 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Croziflette, Tartiflette, Fondue savoyarde
L’equipe du Petit Ballon

Voici la cuvée « Vieilles Vignes » de ce domaine en Côte-roannaise que vous aviez apprécié sur une autre cuvée. Toujours aussi tendre et gourmand, mais avec un peu plus de tenue grâce aux vieilles vignes. Sous le précepte de la biodynamie, ce vin a su garder une belle pureté sur le cépage gamay Saint-Romain. Un tendre qui joue de son charme autour d’une trame fruitée et florale. À boire jeune.

Service 16°C
Apogée 2020
Garde 2026
œil

Vin à la robe colorée sur un ton rubis aux nuances violettes, plus tendres sur le côté du verre.

Nez

Nez plein de fraîcheur et de pureté sur des arômes de fruits noirs, de pivoine, de réglisse.

bouche

Velouté sur des flaveurs de fruits rouges et noirs frais avec une finale plus relevée sur du Zan.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Légumes grillés Crudités, légumes et gaspacho Fromage affiné à pates dure
Nos idées de recettes
Viande

Poulet fermier rôti, charcuteries, saucisse purée, andouillette grillée, hamburger frites, pizza Margarita

Poisson

Dos de cabillaud et jus de veau, thon en papillote au vin rouge, huîtres pochées au vin rouge

Légumes

Tomates farcies au riz, escalope d’aubergine à la poêle

Fromage

Saint-Marcellin, Saint-Félicien

Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Cépages Gamay Saint-Romain
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 16,00€

Domaine des Pothiers

🇫🇷 Villemontais, france

Ce domaine familial de 18 hectares s'étend sur la côte Roannaise, près de la source de la Loire. Transmis sur plusieurs générations, les vignes du Domaine des Pothiers sont aujourd'hui cultivées avec le plus grand des soins pour produire des vins de qualité. Biodynamie et fabrication de compost maison grâce aux vaches limousines élevées sur ces terres, de belles solutions pour préserver l'environnement !

Customer Reviews

Based on 22 reviews
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Y
Yonota
Très bien

Un vin léger mais du goût malgré tout. Un peu frais et c'est très bien.

J
JLB44
Une réussite fruitée

Vin excellent pouvant facilement accompagner tout un repas (sauf dessert!), tout en rondeur et en fruit, à déguster lentement pour apprécier ce vignoble, que je ne connaissais pas, bien respecter une température d'au moins 16° pour en tirer toute la finesse.

E
EliseDelVal

Un peu trop fruité pour moi

G
Grainderaisin
Agréable au nez et dans la bouche.

Un vin rond, fruité mais pas trop.
Mérite d’être laissé en cave 1 an ou 2 encore pour libérer un peu plus son caractère.
Dégusté avec des Pizza. Il était peut être un peu frais.

U
Uhu
Vin rond

Bon vin mais pas à mon forcément à mon goût, je l’ai tout de même apprécié

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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