Accueil Vins Languedoc-Roussillon AOP Picpoul de Pinet Domaine Felines Jourdan Domaine Felines Jourdan - AOP Picpoul de Pinet - Blanc - 2019
  • Cuvée Classique
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AOP Picpoul de Pinet 2019

Domaine Felines Jourdan

AOP Picpoul de PinetBlanc

Un blanc solaire à la patte maritime !
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis

Produit épuisé

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Ris de veau à la crème, poulet au crabe, carpaccio de veau au basilic, charcuteries.

Poisson

Huîtres chaudes, langoustines, calamars à la crème de chorizo, brandade de morue.

Légumes

Fricassée de girolles à la crème.

Fromage

Chèvres frais et chèvres cendrés.

Service 10°C
Apogée 2020
Garde 2023
Œil

Robe or gris assez soutenue sur des reflets argentés et cristallins. La fraîcheur est visuelle.

Nez

Nez fin sur des arômes de graphite, d'agrumes, de fleurs blanche et de beurre frais à l'aération.

Bouche

Souple et mielleux en attaque, le vin prend plus de vivacité citronnée sur une finale zestée.

Domaine Domaine Felines Jourdan
Région Languedoc-Roussillon
Pays France
Appellation AOP Picpoul de Pinet
Cépages Picpoul.
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 9,60€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux

Son accord parfait : Huîtres de Bouzigues chaudes à la crème de truffe.
L’équipe du Petit Ballon
Une appellation méconnue. Sur ce millésime 2019, au rendement réduit, mais à la qualité optimale, ce Picpoul provient de 3 terroirs, Félines, les Cadastres, la Coulette. Le soleil est là dans la trame aromatique expressive, heureusement rafraîchie par les influences maritimes. Un vin blanc décomplexé à apprécier en apéritif, sur des rillettes de poissons, sur des moules marinières ou un Pélardon.

Domaine Felines Jourdan

🇫🇷 Mèze, france

Un air marin unique façonne le Domaine Félines Jourdan, au bord de l’Étang de Thau en Languedoc. Depuis 1983, la famille Jourdan cultive la vigne en culture raisonnée, insufflant une fraîcheur remarquable aux cépages. Ce terroir de Terre et Mer, riche en sols argilo-calcaires, donne naissance à des vins 100% languedociens, vifs et fruités. Une précision familiale qui capture le soleil de Mèze.

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