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  • Cuvée Classique Rouge
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Domaine Champ des Murailles - AOP Corbières - Rouge - 2017

Rouge

AOP Corbières

Languedoc-Roussillon

15,65 €
15,65 € -
Prix abonné 14,09 €

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Domaine Champ des Murailles 🇫🇷 Fabrezan, France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Une belle définition de Corbières !

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées, rôties ou en sauce, confits, cassoulet, abats, gibiers.

Poisson

Camembert, Maroilles, Cantal entre-deux, Saint-Nectaire.

Service 17°C
Apogée 2022
Garde 2028
Œil

Une robe presque noire aux reflets pourpres et aubergine, trahit la concentration et la puissance.

Nez

Le nez offre des arômes de coulis de fruits noirs, de sureau, de réglisse, de menthol. Pureté !

Bouche

Vin velouté, suave , gourmand et épicé en même temps. Le tout avec élégance et complexité.

Region Languedoc-Roussillon
Pays France
Cépages Carignan, Grenache, Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 14,5% %
Sulfite oui
Prix au litre 20,87€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Carré de porc noir de Bigorre aux cèpes.
L’équipe du Petit Ballon
Une de mes plus belles dégustations en 2018. Cette cuvée assemble plusieurs terroirs des Corbières. C'est pour cela qu'on parle bien des "Corbières". C'est aussi l'assemblage classique de trois cépages, le grenache pour le fruité ensoleillé, la syrah, pour la fraîcheur et le caractère et le carignan qui illustre parfaitement le paysage sauvage de garrigue de la région. Un vin élégant qui plus est !

Domaine Champ des Murailles

🇫🇷 Fabrezan, france

L’engagement du Domaine Champ des Murailles se lit dans le travail d’une équipe unique : 39 personnes et six ânes œuvrent ensemble pour la pureté. Née de la rencontre de deux artisans vignerons, cette Maison en Languedoc-Roussillon exprime avec force les terroirs des Corbières, sur les versants du massif du Pinada. Chaque cuvée est un accent du Sud, franc et vibrant.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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