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Domaine Champ des Murailles - Cuvée Classique Rouge 2017

Rouge

AOP Corbières

Languedoc

Domaine Champ des Murailles 🇫🇷 Fabrezan, France
Charnu
Une belle définition de Corbières !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Carré de porc noir de Bigorre aux cèpes.
L’equipe du Petit Ballon

Une de mes plus belles dégustations en 2018. Cette cuvée assemble plusieurs terroirs des Corbières. C'est pour cela qu'on parle bien des "Corbières". C'est aussi l'assemblage classique de trois cépages, le grenache pour le fruité ensoleillé, la syrah, pour la fraîcheur et le caractère et le carignan qui illustre parfaitement le paysage sauvage de garrigue de la région. Un vin élégant qui plus est !

Service 17°C
Apogée 2022
Garde 2028
œil

Une robe presque noire aux reflets pourpres et aubergine, trahit la concentration et la puissance.

Nez

Le nez offre des arômes de coulis de fruits noirs, de sureau, de réglisse, de menthol. Pureté !

bouche

Vin velouté, suave , gourmand et épicé en même temps. Le tout avec élégance et complexité.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées, rôties ou en sauce, confits, cassoulet, abats, gibiers.

Poisson

Camembert, Maroilles, Cantal entre-deux, Saint-Nectaire.

Region Languedoc
Pays France
Cépages Carignan, Grenache, Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 14,5% %
Sulfite oui
Prix au litre 20,87€

Domaine Champ des Murailles

🇫🇷 Fabrezan, france

Le Champ des Murailles se définit comme une rencontre entre deux artisans du vins qui décident, au travers de ce domaine sur les versants du massif du Pinada, de créer l'expression la plus complète des différents terroirs des Corbières. Ce Domaine ne se résume cependant pas uniquement à ses vignes, mais également à son équipe puisque ce sont 39 personnes, "dont 6 ânes" qui oeuvrent pour la réalisation des cuvées !

Customer Reviews

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catherine

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Louis L

N/A

P
PIERRE-CARL

N/A

J
Jacques

N/A

F
Florian

Un Petit nez, rond en bouche (entre fraîcheur et fruit mûr), ouvrir 2h avant, le vin s’ouvre doucement

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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