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Accueil Vins Vallée du Rhône AOP Lubéron Moulin de Sannes Moulin de Sannes - AOP Lubéron - Rouge - 2021
Star de Abo
  • Cuvée 1603 2021
1 1

AOP Lubéron 2021

Moulin de Sannes

AOP LubéronRouge

Un Lubéron qui revient aux origines du château
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées ou rôties, agneau, b?"uf, canard, porc, veau, pigeon

Légumes

Tajine de légumes, tian niçois, brochette de légumes du soleil et coulis de tomate

Fromage

Livarot, Tome des Bauges, Boursault, Trappe Échourgnac

Service 17°C
Apogée 2024
Garde 2028
Œil

Vin à la robe rubis sur des nuances tendres entre reflets violets et dégradé mauve de l'évolution. Une robe attractive visuellement.

Nez

Nez complexe sur des arômes de fumé, de cerise, de pruneau, d'épices douces, vanille, cannelle, de marc de café et de cuir à l'aération.

Bouche

Souple et porté par une jolie trame fruitée et gourmande, le vin prend du caractère en finale avec des tanins poudreux et réglissés.

Domaine Moulin de Sannes
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Lubéron
Cépages Grenache noir, syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 15,87€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Entrecôte double grillée sauce marchand de vin
L’équipe du Petit Ballon
« Là, sous les oliviers de Sannes, la pensée se promène. » À Sannes, la poésie a trouvé son refuge et se décline dans la finesse et la complexité des cuvées. Comme la 1603, qui rappelle la naissance du domaine. Un vin charnu et juteux vous attend, avec une trame entre finesse et complexité, aux notes flatteuses de l'élevage, enrobées par une matière fruitée et épicée apportée par l'assemblage de grenache pour 70 % et de syrah pour le reste. Un joli vin !

Moulin de Sannes

🇫🇷 Sannes, france

Dressé depuis 1603, ce Château de Sannes en Vallée du Rhône est une institution bercée par le soleil du Luberon. La famille Gattaz y cultive la vigne en agriculture biologique et biodynamique. Ce Domaine respecte l'équilibre de son terroir et sa biodiversité, offrant des vins sincères et frais.

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