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Accueil Vins Bordeaux AOP Listrac-Médoc Château Vieux Moulin Château Vieux Moulin - AOP Listrac-Médoc - Rouge - 2016
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  • Cru Bourgeois 2016
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AOP Listrac-Médoc 2016

Château Vieux Moulin

AOP Listrac-MédocRouge

De la rondeur et du fruit pour ce listrac-médoc tout en harmonie !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

Produit épuisé

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges rôties ou en sauce, bœuf, agneau, canard, fricassée de rognons et de ris de veau, salmis de caille

Poisson

Lotte à la bordelaise, thon rouge rôti déglacé au soja

Légumes

Curry de légumes, lasagnes de légumes.

Fromage

Camembert, Brie de Melun, Munster

Service 18°C
Apogée 2022
Garde 2026
Œil

Encore sur le rubis aux reflets violines avec un début d’évolution grenat sur le côté du verre.

Nez

Nez fin et complexe sur des notes de réglisse, de menthe, de fruits rouges, de fumé et de rose.

Bouche

Souple et charnu aux flaveurs de fruits rouges, relevé par une finale cuir, cacao, réglisse et menthol.

Domaine Château Vieux Moulin
Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Listrac-Médoc
Cépages Merlot, cabernet sauvignon, petit verdot
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 22,53€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Magret de canard et pommes rattes en cocotte
L’équipe du Petit Ballon
Le vignoble du Château Vieux Moulin est situé au nord de l’appellation Listrac-Médoc. Un vignoble avec la particularité d’avoir une majorité de merlot en plantation. Cela se retrouve dans la rondeur et le côté charnu de ce millésime 2016 qui arrive à son apogée avec toute la complexité que cela implique. Du fruit, de la fraîcheur, un charme évident et un élevage retenu et complémentaire. Un régal !
Petit tip : n’hésitez pas à le carafer 1/2 h !

Château Vieux Moulin

🇫🇷 Listrac-Médoc, france

L'histoire du Château Vieux Moulin est gravée dans le Listrac-Médoc. Jusqu'en 1957, des moulins à blé occupaient ces terres. Aujourd'hui, la famille Fort Bosc, forte de trois générations, a transformé cet héritage en un grand vin de Bordeaux. Ce Château propose des cuvées rouges élégantes et harmonieuses, exprimant la finesse de ce terroir.

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