Olivier & Lafont - AOP Crozes-Hermitage - Rouge - 2018
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.
Certifications : Démeter, Biodyvin
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Profil du vin
Vin à la robe or soutenue sur des reflets argentés et une brillance éclatante. Le vin paraît riche dans le verre. Un carafage vous fera apprécier sa couleur.
Au nez, le vin exprime des arômes de bonbon miel résine, de guimauve, de vanille, de pêche blanche, d'abricot de pomelo. Fin et puissant.
Souple et fruité sur des flaveurs de fruits, d'agrumes avec une pointe de poivre blanc. Minéral sur la longueur. Le vin, vu sa jeunesse a besoin d'aération.
L’avis de l’équipe
Olivier & Lafont
🇫🇷 Saint-Laurent-des-Arbres, 30126, franceNée de l'association de Baptiste Olivier et Gérald Lafont, la Maison Olivier & Lafont sculpte des vins de la Vallée du Rhône conjuguant élégance et gourmandise. Ces deux passionnés, héritiers d'une tradition vigneronne, ont uni leurs expertises en 2011. Leur travail près de Saint-Laurent-des-Arbres, au cœur de la rive droite du Rhône, donne naissance à des cuvées qui promettent un plaisir immédiat et des moments de partage.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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