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Accueil Vins Sud-Ouest AOP Cahors Château les Croisille Château les Croisille - AOP Cahors - Rouge - 2019
  • Croizillon
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AOP Cahors 2019

Château les Croisille

AOP CahorsRouge

Un malbec qui va vous clouer le bec !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Service 17°C
Apogée 2022
Garde 2028
Domaine Château les Croisille
Région Sud-Ouest
Pays France
Appellation AOP Cahors
Cépages Malbec
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,53€

L’avis de l’équipe

L’équipe du Petit Ballon
Le malbec, un des cépages rois du Sud-Ouest, illustre bien son caractère impétueux et complexe dans cette cuvée que je connais depuis longtemps, mais dont nous vous proposons le millésime 2019 aujourd’hui. Un vin certes fruité, mais offrant également un caractère frais et épicé. Les tanins doux donnent une impression gourmande et savoureuse au nez comme en bouche. Belle personnalité et beau caractère.





Château les Croisille

🇫🇷 Luzech, france

Le Château les Croisille, c'est l'histoire d'une passion pure, celle de Cécile et Bernard qui ont planté leurs premières vignes à Luzech en 1979. Aujourd'hui, leurs fils honorent cet engagement familial en menant le domaine vers l'Agriculture Biologique et la Biodynamie. Leurs Malbecs célèbrent le terroir du Cahors avec une finesse et une fraîcheur inattendues.

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