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Domaine Sauveroy - Coulee de Montaigu 2022

Name: Domaine Sauveroy - Coulee de Montaigu - AOP Anjou Villages - Rouge - 2022
Brand: Domaine Sauveroy
SKU: MONTAIGU22_MAR24
Price: 11.50 EUR
Availability: InStock

Rouge

AOP Anjou Villages

Vallée de la Loire

11,50 €

11,50 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 10,35 €

Domaine Sauveroy 🇫🇷 Val-du-Layon, France

Charnu

Un Cabernet franc gourmand, floral et juteux !

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Magret de canard au miel

L’équipe du Petit Ballon

Voici un ambassadeur de la vallée de la Loire, avec cet Anjou village typique qui met en avant le merveilleux cépage qu'est le cabernet franc. Un vin croquant, fruité, gourmand et complexe, contrebalancé par une certaine fraîcheur ! A boire dans sa jeunesse ou à conserver quelques années.

Infos sur le produit

Region Vallée-de-la-Loire

Pays France

Cépages Cabernet franc

Contenance 750 mL

Alcool 14 %

Sulfite oui

Prix au litre 15,33€

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle

Nos idées de recettes

Viande

Viandes rouges et blanches grillées ou rôties avec un jus réduit, carré d'agneau, filet mignon à la moutarde, confit de canard

Poisson

Sandre rôti et sauce au vin rouge

Légumes

Omelette aux truffes, moussaka d'aubergine

Fromage

Chèvres cendrés, Reblochon, Cantal entre-deux, Camembert

Dégustation

Service 16°C

Apogée 2026

Garde 2030

Œil

Robe rubis, touches violines sur les bords du verre et dégradé mauve, signe de l'évolution. Matière moyennement concentrée dans le verre.

Nez

Nez délicat, notes d'encre, fruits noirs et à noyaux, violette. Après l'aération viennent des arômes fumés, de tabac, de réglisse et de menthe poivrée.

Bouche

Bouche souple, fruits croquants et gourmands, puis des tanins cacaotés et épicés viennent structurer l'ensemble et nous amène vers une finale réglissée.

Domaine Sauveroy

🇫🇷 Val-du-Layon, france

Pour la grande histoire, la légende veut que Sauveroy se nomme ainsi depuis qu’un roi y fut sauvé pendant la guerre de Vendée. Pour la petite histoire, le domaine est géré par Véronique et Pascal qui ont été rejoints par Quentin, qui a appris le métier en reniflant le caillou, comme il le dit lui-même ! Situées à Saint-Lambert-du-Lattay, un village d’irréductibles niché au cœur de la vallée de la Loire, les vignes sont cultivées dans le plus grand respect de l’environnement. Simplicité, savoir-faire et passion sont au cœur du travail de Sauveroy !